牛排 在 淺談Sous-Vide (真空低溫烹調法)【ANDY DARK】 的影片資訊
Facebook Page: https://www.facebook.com/sirandydark/ 大家有沒有想過為何食物會變熟? 今集與大家淺談及示範"真空低溫烹調法"! 做出一道完美的牛扒...
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台北市有一家牛排館,蓋了專門為牛肉做SPA的【牛肉熟成室】,肉品放在裡面熟成,燒出來的牛排,透過橡木燻香,有種粗曠的風味,牛排三分熟,沒有一滴血水,口感十分細膩。主廚從小立志做總舖師,卻因為爸媽愛吃牛...
這個菜式,陪着不少人成長,配以白飯,便是一個美味、開胃和營養豐富的家常碟頭飯,老少咸宜。 很多人喜愛吃番茄,除了最常見的紅色,其實還有綠、紫、橙、黃及粉紅。最小的櫻桃小番茄(cherry tomato...
Alexander's Steakhouse來台於晶華酒店Robbin's Grill客座,主廚Marc Zimmerman分享烹肉的大學問。 欲看更多精彩內容,請上 VOGUE 官網:http:/...
店名:超霸牛排 電話:02 2924-6127 地址:新北市永和區竹林路100之1號(全國電子竹林店旁 近中興街口) 營業時間:平日 am11:30 - pm14:30 pm17:00 - pm22...
看了Gordon Ramsay的耶誕節食譜後,一直很想嘗試他那道「威靈頓牛排」。只不過他用的材料都不太好買,一直都沒去嘗試。這次總算忍不住好奇,拿了一些替代的材料來試試威靈頓的做法。 因為是「試做」...
大家好 我是舞秋風 我今天要為大家帶來新的生存系列 新手生存教學系列 肚子會餓 就要吃...
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