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月之牛牛排 在 究竟🐮松阪牛跟伊勢海老🦐哪一種口味比較厲害!?|星太郎點心麵日本三重縣限定口味🍜|ベビースター松阪牛ステキ―味とイセエビ塩味|吃吃看比比看|日台連線📞月曜日の試吃比較室<第14回> 的影片資訊

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月之牛牛排 在 「乾式熟成」原理是什麼?美味乾式熟成牛排的關鍵竟然是讓油脂被氧化!|克里斯丁聊料理 的影片資訊

#乾式熟成 #牛排 講到乾式熟成,如今已經學派林立,業餘、專業彼此互相影響之下呈現百花齊放的姿態。回歸原始,製作乾式熟成就是為了要把肉品保存期拉長、同時增加風味的方式。這陣子被疫情困住無法行動之虞,做...