今天這個企劃完全是為了滿足關在家不能去外面吃的我們，還有開箱隱藏版的肉舖給大家看，說是高檔但是也沒有很貴啦！偶爾吃吃還是可以的。 #生鮮外送 #桃園 #牛肉 #肉舖 戈登肉舖 線上購物官網：https...

#乾式熟成 #牛排 好啦～做這隻影片當然不是說我自己現在要來打造一間，而是如果有任何人想要試著往乾式熟成這個領域更深入研究的話，這支影片絕對可以當作你的101第一步。影片中很多的資料對我來說都想當的具...

學了我一個很崇拜的米其林主廚 Francis Mallmann 煎牛排，一步一步跟著做是否也可以做出米其林等級牛排？ 想買熟成牛排的人可以來這買 https://www.meatstore.com...

#乾式熟成 #牛排 講到乾式熟成，如今已經學派林立，業餘、專業彼此互相影響之下呈現百花齊放的姿態。回歸原始，製作乾式熟成就是為了要把肉品保存期拉長、同時增加風味的方式。這陣子被疫情困住無法行動之虞，做...

店名：DA ANTONIO By 隨意鳥地方 電話：02 8101-8268 地址：台北市信義區市府路45號五樓（101購物中心） 營業時間：平日am11:30 - pm14:30/pm17:30 -...

位於大直#Nﾟ168 Prime 牛排館 米其林指南推薦 優質服務 戶外花園 美國頂級菲力牛排 波斯頓龍蝦 典雅用餐環境 開放式的廚房 主廚料理一覽無遺 波士頓龍蝦甚至比婆婆在波士頓吃的還好美...

#乾式熟成牛排 #228連假 在228這天放上28天乾式熟成牛排的居家作法真的非常適合欸！這次是延續之前在美福享用完200天的乾式熟成牛排之後，如何在家料理一份同樣好吃，卻簡單無比的乾式熟成牛排 =...

能夠跟主廚陳重光面對面坐下來聊聊乾式熟成實在是一大榮幸，很開心能夠藉著這次機會像台灣重量級的人物討教學習。希望大家看完影片以後可以像我一樣吸收到非常多寶貴的經驗，走出自己的料理路！ ========...

#乾式熟成 #牛排 在走進美福位在內湖的大樓之前，其實我並不知道自己會碰上什麼。只知道這次受到了邀請要去品嚐新菜單，想不到竟然最後得到的回報比我想像得到的還要多上更多！不只是吃到了超狂的200天乾式熟...

#steak #roasted #oven ??? 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145494 英國 Donald Russell 乾式熟成28天肉眼扒...