上次製作冰箱熟成牛排的時候就已經看到有網友在底下留言，希望看到我利用Umai Bag來製作看看，當時就想說網友真厲害，果真知道我藏了一手啊！準備多時的影片終於亮相！這個牛排的風味簡單來說就一個字：濃！...

冰箱熟成牛排絕對可以一做再做也不會膩～～這次使用了超美味的prime牛小排，再次挑戰並使用「先烤後煎」的作法嘗試以後，更能有效掌控熟度而且熟度更加均勻。絕對跟以往吃過未經熟成的牛排不同，重點是在家任何...

鹽麴牛排一直都是我做過以後就超級喜愛的料理方式，這次能夠跟粉絲一起享受這道料理實在是太開心啦～各位還想看到我去粉絲家做怎樣的料理呢？歡迎留言告訴我喔～ 【克里斯丁也在這】 ■ https://www...

一直以來，我都對「鮮味」這個詞感到非常好奇。酸甜苦鹹都很好理解，但鮮味總是讓我有種難以掌握的感覺。既然很難懂...就做份牛排吃吃看跟以往的差別是什麼囉XDXD 【克里斯丁人氣影片】 ■ 牛排如何分級...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ #15分鐘料理 #小學生飯盒 #簡易食譜 日式燒汁牛排飯： 昨天問哥哥午餐?想要吃什麼嗎？答案是牛排? 午餐就吃牛...

用奶油包裹著牛排可以讓外層牛肉在熟成過程中不會乾澀需要切除，更可以讓奶油的味道滲入到牛排當中，味道光是用想像的就知道一定很讚。實測之後....只有更狂！！！ #牛排 #奶油 #信牛排得永生 【克里斯...

其實我覺得這間的肉感比較像是之前我跟黑熊去吃的熟成牛排，也是秤重切肉..這間的調味太重~不然肉質什麼的都無可挑剔!! 請用訂閱代替掌聲▶https://goo.gl/4cGq4T 或者在上方按個喜歡❤...

這次的牛排挑戰用了2種不同的料理手法、2種熟度，各位可以自己去評斷、感覺找到自己認為最喜歡的料理方法囉～好想趕快知道各位的想法是什麼呀！ 克里斯丁也在這： https://www.facebook....

大家久等了！這次的挑戰真的讓大家討論度很高呢...呵呵呵 其實我的想法很簡單「在外面吃乾式熟成這麼貴，如果自己在家裡也可以做的話，不就又便宜又爽快？」當然，成果風味很可能不及大飯店或者專業的熟成工廠，...

「乾式熟成」開始逐漸被許多餐廳、飯店大肆推廣，但許多人可能都對它還是有點陌生，今天克里斯丁就來幫大家好好介紹一下，這看似神秘但其實早就存在人類生活中多年的"秘訣"是啥～ 克里斯丁也在這： https...