講到牛排誰都會想到比臉大牛排，今天阿奇師就來教教各位怎麼樣在家也能煎出主廚等級的美味！ 比臉大牛排是屬於背肩部位，口感較有嚼勁,適合熟度五至七分熟 頑家小知識: 牛肩胛也就是大家俗稱的比臉大牛排哦！...

飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv 1.法式吐司 材料 厚片吐司 1片 \ toast 1 雞蛋 4顆 \ egg 4 牛奶 150ml \ milk 150ml 奶...

最近我很喜歡看廚神湯瑪士凱勒的MasterClass，當中除了厲害到炸裂的料理技巧之外，許多小細節是非常值得像我一樣的料理愛好者學起來的小技巧。當然除了湯瑪士凱勒以外，其他大廚們也有自己的小撇步，這集...

肥大叔今天很高興，一直保持著愉悅的心情 這次粉絲私訊我 希望他求婚的的時候 能夠親手煎牛排給他女友吃 希望肥大叔能教他怎麼間牛排 這次的影片大家看到後幫他分享出去、打氣一下 在底下留言兩個字「幸福」...

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今年在家度過溫暖浪漫的聖誕夜吧！ 輕鬆煎出軟嫩多汁的牛排的小訣竅💡 退冰至室溫 大火煎香牛排表面 靜置四分鐘，鎖住肉汁 掌握以上訣竅，在家也能當大廚煎出美味的牛排！ ►Facebook： https...

跟著兩位廚師好友衝到桃園竹圍漁港，用現成新鮮的美味台灣海鮮開趴，現場風勢真的強到亂七八糟...好在最後有小屋讓我們避風頭成功餵食亂找來的遊客（也算是功德圓滿了～） 【克里斯丁也在這】 ■ https...

自己做過「奶油熟成牛排」以後，一直對那股濃郁奶香風味印象深刻。 讓我很驚訝的是，竟然在南港就可以體驗到21天的奶油乾式熟成牛排！ 這麼棒的好消息當然第一時間就要衝去體驗一下～ 起司香、堅果香的美味牛排...

太太習慣吃七分熟的牛排，這次戰斧肉很厚，採取先煎後烤再靜置的料理方式，切開果然是漂亮的粉紅色，是太太最愛的熟度，喜歡五分熟的口感可以在烤箱中縮短時間，戰斧牛當宴客菜超級澎湃！ 戰斧牛排材料：戰斧牛...

https://www.mrlamsan.com/2019/09/steak-bar.html Steak Bar 中環炸牛扒專門店 中環蘭桂坊雲咸街31號地下 G/f, 31 Wyndham St...