牛師傅牛排 在 山東家傳餃、甜點鐵板燒、牛奶饅頭、酸菜爺爺、KUSO炒飯 第263集 【台灣1001個故事】2015年 的影片資訊
☞龜毛手工水餃 台北木柵的興隆市場 有一攤山東家傳的手工水餃 老闆娘堅持手工擀皮 水餃還要包得圓鼓鼓 肉餡內還會加入自家熬煮的雞湯凍 吃起來既鮮嫩又有嚼勁 ☞老字號鐵板燒甜點秀 一家鐵板燒的招牌美食...
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☞龜毛手工水餃 台北木柵的興隆市場 有一攤山東家傳的手工水餃 老闆娘堅持手工擀皮 水餃還要包得圓鼓鼓 肉餡內還會加入自家熬煮的雞湯凍 吃起來既鮮嫩又有嚼勁 ☞老字號鐵板燒甜點秀 一家鐵板燒的招牌美食...
一家鐵板燒的招牌美食 除了起司龍蝦、肋眼牛排之外 最受顧客歡迎的 就是現做的鐵板燒甜點 在鐵板上面直接做蛋糕 軟嫩又帶一點微焦的口感 讓好多人一吃難忘 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間...
☞辦桌南霸天阿勇師 食材擺第一 新鮮最要求 全台灣辦桌記錄的保持人 是台南的汪義勇 阿勇師 他從18歲開始出師 到現在擁有40年的經驗 不只手藝好 選用的食材物超所值 受到大家的喜愛 ☞飄散親情的胡...
看更多【料理甜甜圈】►►http://bit.ly/2dbKnWT 親子快樂做料理,甜蜜幸福在一起~ 今日料理:肋眼牛排佐蒜香沙拉 主持人:香師傅(香蕉哥哥)、小姐主廚(愛子) 來賓:主廚_阿龍...
☞慢郎中的法國菜 食材不假手 細節揪魔鬼 台北有位傳統法國菜達人, 每年到法國廚藝學校進修, 他的每一道菜加上醬汁熬煮, 4個小時以上慢工出細活, 把料理當成藝術品。 ☞千絲萬縷蚵仔麵線 銅板經濟美...
別以為,有了舒肥機就能搞定牛排,就是因為吃到太多外熱內冷的舒肥牛排,保師傅的學生Rita Yang動手研究。 買了好市多最便宜的帶筋牛肩排,搭配家用舒肥機,溫度計和噴槍,做出有滷牛腱加烤牛肉口感的牛...
☞港仔廚師混得好 單點麻辣鍋 飄香台北15年 經營麻辣火鍋店的老闆是位香港僑生, 他當初是想當律師,後來改行賣起了麻辣鍋, 而且一賣就15年,這一位型男主廚, 經常上綜藝節目介紹如何做料理。 餐廳業績...
☞時尚大師製作義大利麵包 天然酵母在台北飄香 過去將義大利、時尚品牌引進台灣的流行大師劉仲哲,隨著網路興起, 讓他的生意開始有些波動,他轉賣精品麵包。 過去他的家裡是做木材生意,十幾歲的時候就有一部跑...
比吃碳燒更濃冽的煙燻味,在台灣最貴的牛排館ALEXANDER'S STEAKHOUSE裡品嘗煙燻鮑魚。 蓋子掀起,煙霧濃煙,鮑魚,杏鮑菇,甚至是娃娃菜,都像火災現場。(請保師傅翻轉鮑魚讓大家瞧瞧,沒想...
無論是男生或女生,對於怎麼挑選一個優質的約會地點,往往都會傷透腦筋,特別是在一些特殊的節日:生日、紀念日,或是情人節,更要提早預約屬於二個人的浪漫! 「燈光美、氣氛佳」自然是首要考量,時下許多餐廳...