想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》就找來名廚沈馬可，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自名廚沈馬可的菜單，有紫菜雞肉卷、韓式辣雞腳、蟹肉豆腐羹和碧綠炒鮑魚，讓大家嚐到不一樣的中菜風味。 紫菜雞肉卷...

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【雙味涼麵！經典芝麻vs嘉義口味】 炎炎夏日讓你沒什麼食慾嗎？ 那就來一碗清爽的涼麵吧！🤤 今天阿慶師不只要傳授讓麵Q彈的秘訣 還會教大家如何調出「經典芝麻醬」 以及道地「嘉義口味」的特調吃法😍 讓整...

#姆士流【雞絲堅果涼麵】Tips 材料：堅果辣沾麵1包 蛋一顆 雞肉1/3塊 小黃瓜1/3根 做法： 1.雞胸肉對頗成薄片靜置於熱水中泡半熟 2.煎蛋皮 3.乾煎雞胸肉 4.煮麵後冷卻...

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「天津飯」在日本的中華料理店常可以看到的一道料理，但其實跟「天津」沒什麼關係，它還有另一個名字叫「蟹玉丼」（かに玉丼）。 這道料理的基本組成為白飯、蛋皮及醬汁。天津飯的醬汁都是另外熬煮再淋上，而且要用...

蝦丸不止可用來打邊爐，將之配上鮮黃蛋絲，再加點翠綠蔬菜，不單止顏色冇得輸，兼且美味又營養CP值高。 錦綉雙色蝦丸材料 蝦肉 200克 紅蘿蔔 1/2條 雞蛋 3隻 雞湯 適量 調味料 鹽 ...

材料： 2片麵包，2隻溏心蛋，1片牛油，食用油 雞蛋沙拉：5隻雞蛋，4湯匙泡菜，蛋黃醬，1/3湯匙芥末，1湯匙糖 煎蛋皮：6隻雞蛋 雞蛋卷：5個雞蛋，少許鹽 1.將一塊牛油放在平底鍋上，用小火烤麵包...

我們用熱烈的掌聲歡迎本集特別來賓 Kanaの烘焙小廚房​ 明明只是蛋包飯，竟然可以變身成白雪公主，實在太有創意了！kana老師利用炒飯來當公主的澎澎裙，蓋上像布料一樣的雞蛋皮，塑形的時候可以幻想自己...

#袁媽媽的燒蛋餃 幾年前在永和袁媽媽家，看她女兒在砧板上剁肉打蛋斬蔥調味，一氣呵成又近乎神奇的家常手法做蛋餃，我從此就愛上這一味。 北方人吃不吃蛋餃我不確定，但我知道山東老爸不碰，而且以前吃到的蛋...