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極度熱愛鱔魚意麵的浩子在出發前往台南前發下豪語，說要在五天內吃滿19家鱔魚意麵！ 甜的、鹹的、乾的、濕的、配意麵、配油麵、在地人吃的、觀光客吃的！ 各式各樣各種口味的鱔魚意麵通通都要吃！ 但這個熱愛鱔...

不吃不可的台南古早味-『炒花枝焿』，影片中還有冷泡昆布柴魚高湯的做法喔！ ＊鐵鍋開團了就在今晚8點～ 只有，真的只有炒鱔魚焿跟炒花枝焿，是我這個離開台南20幾年的台南人，一直無法忘情的家鄉美食，而...

台南的鱔魚意麵遠近馳名 但這間嘉義巷弄內隱藏版的小店 竟然有用炭火炒的鱔魚意麵？ 有別於台南是用炸過的意麵 這裡的獨特作法更讓老詹大呼：比台南吃到的還好吃！？ 快訂閱 愛玩客帶你到處玩！ 愛玩客Y...

店名：嘉義鱔魚麵 電話：02 2926-3351 地址：新北市永和區永貞路396號 營業時間：am11:30-pm15:00 pm17:00-pm20:30 FB粉絲團(打卡)：https://ww...

本集主題：「府城一味：時間煮字，情感入味，一起來臺南吃飯」新書介紹 　　 專訪作者： 謝仕淵 　　 內容簡介： 府城一味，就是料理背後的人情味。 生活在台南，無論一日或十天、一年或十載， 只要能發現這...

材料： 意麵、韭黃、鱔魚、蒜末、竹筍絲、辣椒絲 調味料： A.白胡椒粉1小匙、糖1大匙、醬油1大匙、黑醋2大匙、米酒1大匙 B.香油適量 作法： 1.起油鍋爆香蒜末，放入鱔魚、竹筍絲、辣椒絲拌炒 ...