嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬：法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum) 鳳梨是一年四季都...

#世界果醬冠軍柯亞來了 #果醬女王的年終報告書 #果醬的秘密 #真糖與假糖 #真果膠與加果膠 #真色與增色 #經典草莓果醬 #威士忌柑橘果醬 #噶瑪蘭太妃糖果醬 #高粱酒果醬 #從手製變機製 #吃美...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做一款非常唯美浪漫、高顏值又好吃的不得了的法式經典果醬: 玫瑰荔枝覆盆子果醬 (Litchi, Raspberry & Rose J...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款，可以吃到一整顆完整果肉，全天然無添加的法式草莓果醬(French Strawberries Jam/Confiture de ...

☞百款魚種製作一夜干 鹽漬烤功日客也說讚 在台北有一位一夜干達人 他抱著高度的實驗精神 把上百種的魚款 製作成一夜干 並且設立一個專區供客人來挑選 ☞果醬女王愛分享 做地方產業 災民來上學 法國藍帶...

法國藍帶學校畢業的于美瑞 製作美味法式手工果醬 八八風災重建會找上她 希望藉由她的好手藝 替災區的水果創造新價值 也尋找災區的產業新希望 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東...

讓不萊嗯動手做這份「焦糖香草籽蘋果果醬」的真正原因是，原本安排好要製作蘋果派的計畫停擺，但蘋果卻已經買了一星期。為了不造成食材浪費，就決定把這些蘋果做成果醬來保存，也可送給兩位熱愛吃早餐時塗果醬在麵包...