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關於麵粉不過篩的評價, 海頓媽媽的實驗廚房

/ 一邊期待我的新書生出來,一邊還是要來做泡芙舒壓一下的😁/ 週末做了大人小孩都愛的 #小泡芙!兩大盤搶光!連還沒填內餡的泡芙殼,轉眼一盤不見是怎樣?🤣 ❤️想做出脆脆外殼的江湖“二”點訣:噴水和悶烤...

剪片唔叻 咩都試吓啦 你哋唔嫌棄就得🤪同埋我認真嘅時候個樣係有少少Cool嘅🙈🙈 今次我整呢個香蕉蛋糕 係好簡單嘅版本 ~ 得閒你都試吓整啦!下次我再整會加合桃粒✌🏻 雞蛋三隻 香蕉兩條(有點點更香) 低筋麵粉 120g 無鹽牛油 100g 糖100g 先將糖和雞蛋打發 加入香蕉蓉 分次加已溶化牛油 再分次篩入麵粉 180度上下火 30 分鐘 不過要注意番 個個焗爐唔同 同埋睇吓你用咩器皿嚟焗 自己調節下 一個器皿 唔好倒太厚 入面好難熟(我覺得我呢個係有少少厚嘅) 焗完之後用竹籤或者筷子吉一吉 唔黐住就得㗎啦 如果入面未熟晒 我自己就會較低溫少少 再焗多5-10分鐘 如果你鍾意中間爆裂嘅話 可以焗到個面少少凝固嗰陣 中間𠝹一𠝹 有咩問題就留言問我啦~大家開心交流 可能你哋都有更好嘅食譜可以分享俾我😬✌🏻 #龔仔廚房 #kungchaikitchen Miele

剪片唔叻 咩都試吓啦 你哋唔嫌棄就得🤪同埋我認真嘅時候個樣係有少少Cool嘅🙈🙈 今次我整呢個香蕉...