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關於瓦斯油炸機的評價, 林杰樑

去油煙輕鬆煮 (林杰樑醫師、譚敦慈護理師、林中英博士撰寫) 肺癌死亡率居高不下,而且台灣女性罹患肺腺癌多數與吸菸無關,廚房油煙可能是兇手之一,正確使用家庭抽油煙機能有效減低肺癌罹患率。 抽...

雅蘭的幸福廚房💕 今天要來分享用神鍋出好菜😁 在韓國的時候都在想念台灣的火鍋🤣🤣(巨冷) 尤其最近變超冷,鍋應該是每人必備的食物了吧! 『荷蘭公主鍋』一鍋萬用,什麼都可以煮 🤤無論想要吃鍋還是蒸炸炊 全台最低價!重點雅蘭的粉絲❗獨家❗再送油炸籃 僅此一檔>> https://lihi1.com/ENxTG 愛煮料理的你或媽媽們是不是跟雅蘭有一樣的困擾,每次要煮比較多樣菜的時候 齁!瓦斯爐不夠用!!先把魯品、湯、鍋煮起來等,等到其他菜煮完都涼了😱😱 ✨荷蘭公主 多功能陶瓷料理鍋✨讓鍋跟鍋不用搶瓦斯爐,自己可以獨力完成 拔掉插接器可以搖身一變,成為可以上桌的美型鍋具 一鍋底六鍋👉👉火鍋、油炸、燉煮、煎烤、水炊、蒸煮 鍋具本身為不沾陶瓷塗層讓煎炒不沾黏,不用擔心不好清洗 分離式80~250˚C溫控電源線,讓料理初學者好上手 而且還可以製作大人小孩都愛的起司鍋、巧克力鍋,重點還附贈瑞士叉*8pcs ✔非人為損壞主機原廠保固1年(不含配件) ✔bsmi檢驗合格 ✔多種配件:瑞士叉x8、瑞士環、玻璃蓋、瀝油架、蒸架、獨家加贈油炸籃 僅此一檔>> https://lihi1.com/ENxTG Princess系列>>http://bit.ly/359UkKo #CHECK2CHECK #荷蘭公主 #多功能陶瓷料理鍋

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每次講到炸東西、煎東西,都有人問【可以用氣炸鍋嗎?】 我自己是不用氣炸鍋的,不過我想原理應該是差不多,只是炸的溫度與時間就真的無法告知了。 我不用氣炸鍋的原因很多,有來上過我的料理課的,只要有機會提到,我會說明,但為了不想引起不必要的麻煩或是潑大家冷水,原諒我無法在網路上用文字簡單分享。 油炸的東西大家又愛又怕,還是跟大家說一個觀念: 油多油少不是重點,油好不好才是。我們平常油炸的機會不多,如果自己煮,吃下去的油量也還好,如果是好的油、新鮮的油,真的不用太擔心。最怕的是外面餐廳用的低劣油品被不知情的我們吃下肚。 不喜歡油炸的話,也可以用煎的方式,像今天便當裡的可樂餅,或是炸豬排,都可以用平底鍋來做,只要把油加到大約鍋子1公分高,適時翻面,一樣可以炸得很好。 油炸是很高溫的料理行為,因此拿來炸東西的油,請用發煙點高的油品,例如玄米油、葡萄籽油、初榨橄欖油.....等。 炸過的油,請參考這個影片的處理方式。 《油炸油處理》 常常有人問我油炸過後的油怎麼處理?我媽媽是會把炸過的油放在一個小鍋子,就擺在瓦斯爐旁,油渣會沈澱到底部,她下次炒菜就撈上面的油來用。 我是用煮咖啡的濾紙來過濾油炸過的油,一樣先讓油放冷,也讓油渣沈澱,再慢慢過濾。過濾之後的油還是可以使用。 ♦️濾好的油請放在陰涼處或冷藏,盡量在兩星期內用完。 ♦️請注意,過濾過的油可以拿來炒菜,但就不要拿來炸東西了。 🍙《一起來捏飯糰》https://reurl.cc/LyYy9 🍱《一起帶冷便當》https://goo.gl/BZ9j47 #宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當

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