疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

牛排血水的相關標籤

相關貼文 相關照片 相關影片
關於煎牛排血水的評價, 簡單哥

高級享受!【嫩煎牛排餐】粉嫩多汁,高貴典雅在家就能盡享! 相信很多人都看過簡單哥之前的牛排影片, 簡單哥非常感謝大家給的建議! 每個留言簡單哥都有認真的看過, 那今天簡單哥要再一次用不同的做法, 不...

關於氣炸鍋牛排血水的評價,

低醣食譜-蘑菇醬氣炸牛排 來分享在我們家很受歡迎的一道料理,大人小孩都愛吃,大概十幾分鐘就可以搞定。 以前為了表面酥脆、內部軟嫩的牛排,得先用平底鍋煎出微焦的表皮、封住血水後,再用烤箱烘烤。鍋煎經...

低醣食譜-蘑菇醬氣炸牛排 來分享在我們家很受歡迎的一道料理,大人小孩都愛吃,大概十幾分鐘就可以搞定。 以前為了表面酥脆、內部軟嫩的牛排,得先用平底鍋煎出微焦的表皮、封住血水後,再用烤箱烘烤。鍋煎經常伴隨大量油煙,在大烤箱裡,牛排的熟度與烘烤時間也不大容易拿捏。 如今用氣炸鍋搭配烘培紙與吐司,所有難題迎刃而解。 一來沒有油煙,二來牛排能保有外脆內軟的口感,三來由於氣炸鍋加熱有效率,烘烤時間大舉縮短進而容易掌握牛排熟度。 牛排的表面要酥脆,預先吸去多餘血水是不可少的步驟。 大約兩三公分厚的牛排,我喜歡用攝氏200度或華氏400度每面至少烤個八分鐘,在表面製造酥脆的口感,但內部熟度大約五分至八分,軟嫩多汁。 如果厚度較薄,就一面三至五分鐘,一面八分鐘。 趁著氣炸鍋烘烤牛排的時候,就來準備蘑菇醬,當醬汁完成,牛排正好也烤好,放入鍋中就可以直接上桌了! 材料: (A)牛排2塊、烘培紙1張、吐司2片 (B)奶油約15ml、蘑菇1-2朵、洋蔥半顆、蒜頭1-2瓣、番茄醬約1大匙、醬油約1大匙、月桂葉1-2片 作法: 1.用廚房紙巾兩面吸去牛排血水,在氣炸鍋鋪上烘培紙再鋪上吐司,放入牛排,用攝氏200度烤8分鐘,翻面後再烤8-10分鐘。依各人喜歡的熟度和牛排厚度調整。 牛排在烘烤過程還是會持續出血水,吐司可以協助吸去血水,表皮才會酥脆。 2.蘑菇切片、洋蔥和蒜頭切碎備用。 3.平底鍋放入奶油融化後,加入洋蔥和蒜頭炒香,再加入洋菇翻炒,最後加入番茄醬、醬油、月桂葉調味。 4.從氣炸鍋取出烤好的牛排,放入離火的鍋中,淋上醬汁。 === 小雨麻聊健食、健身也健心,週一至週五每日更新,歡迎常浮出水面來跟我互動。 FB專頁:https://www.facebook.com/RainyMom FB社群:https://www.facebook.com/groups/mom3wellness 網誌同步更新:http://rainymom.com YouTube:https://www.youtube.com/user/n7690426 IG請搜尋rainymomcom

低醣食譜-蘑菇醬氣炸牛排 來分享在我們家很受歡迎的一道料理,大人小孩都愛吃,大概十幾分鐘就可以搞定...