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蚵仔煎

相信很多人都超級愛「蚵仔煎」這一道經典的小吃吧! 但是你們知道嗎? 只要有一隻導熱良好的鍋子,「蚵仔...

/#古早味麵煎餅/ 紮實澱粉控的最愛(無油配方) 昨天一大早還沒睡醒,海頓就跑來抱住我說:馬麻~ (我心裡想,這孩子好乖,一早就要來說母親節快樂嗎?然後他笑笑說:「跟你說喔,下午爸爸和我要去買禮物。」 (我又笑了~oh也太sweet,我都還沒想好要什麼禮物呢)。海頓接著說:「爸爸之前說好今天要帶我去買我的Xbox遊戲片,好開心喔...」 #原來一切是我自作多情💦 #怒吃澱粉🔥 #隨便攪拌就完成的點心早餐之媽媽罷工去😆 #古早味黑糖麵煎餅 (無油配方) 1. 全蛋一個+ 糖35克+牛奶200克+過篩的中筋麵粉120克+無鋁泡打粉1茶匙,攪拌均勻至無粉粒,靜置20分鐘。 2. 平底不沾鍋,先預熱,抹點油,倒入麵糊(用28cm鍋,剛好倒入全部麵糊的量) 3. 表面有泡泡出現,就可以撒上適量黑糖,黑糖比砂糖不甜,量可以多一點放。(也可以撒自己喜歡的如花生、芝麻) 4. 另一面上色即對折,再煎熟,完成後切成三片 如果做芝麻口味,黑芝麻粉和糖粉比例1:1混合,(比例可依個人喜好增減。) ......................................... 🎉新書上市中!《#海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道》 各大書店都已上市!!! 網路: 🍨博客來 https://reurl.cc/yZ7Wla 🍨金石堂 https://reurl.cc/z8Yxk0 🍨誠品 https://reurl.cc/NjyDrk 🍨讀冊生活 https://reurl.cc/WdvW1L 🍨星馬城邦書店 https://reurl.cc/j7vljn

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