✨🎈Happy Birthday to Me🎈✨
又大一歲😌今年過得不容易~
全年出街的日子都唔知有冇100日,辛苦一年決定對自己好啲~嘆返個自助午餐來慰勞一下自己!
🌷因為疫情之下,慎重考慮了一系列衛生問題,來了Royal Pacific Hotel 皇家太平洋酒店吃豐富自助午餐🤤
選這裡自助午餐是因為~所有菜式和食物都有職員為妳夾上碟,食客完全不會共用餐具,將傳播細菌的機會減到最低,吃得衛生又安心!
現在自助午餐好平呀🤩最平55折!柏景餐廳做緊「#香江情懷」自助餐,全個餐廳滿載香江風味和裝飾,最具特色的有4款黃金鹹蛋黃美食(薯條、米通、炸魚皮、蝦棗)、滋補 #三十功名燉湯(有花膠😍)、#避風塘炒龍蝦鉗、燒腩仔、芝士焗波菜帶子、焗酥皮威靈頓三文魚!
🦀冷盤有鱈場蟹腳、凍蝦、藍青口、大蜆、翡翠螺,魚生和特色壽司!
🍭最令人驚喜是有 #懷舊潮州糖蔥餅 和 #麥芽糖梳打餅,這些懷舊小食現在想找也找不到!而女兒最捧場的當然是 #Mövenpick雪糕,有5款口味選擇,仲有芝士蛋糕、waffle、蛋撻仔、3.6牛奶布甸等,選擇包羅萬有,食到好飽呀!生日仲送生日蛋糕🥰🎂
吃完自助餐去九龍公園看雀仔、紅鶴🦩、烏龜🐢和魚,到海港城玩具反斗城玩玩具,就打道回府~
今個生日最開心是姐妹爭着吹蠟燭和一起去看紅鶴🦩(妹妹最愛雀仔)
今個生日有大夫和女兒陪伴已足矣👨👩👧👧
感謝女兒這一年的乖巧和孝順💗
感謝大夫這一年辛苦工作,為這個家四出奔波🥰
感謝娘親常常幫女兒買有眼睛的魚👀🐟等女兒有新鮮魚肉吃!
🌠希望家人身體健康,女兒早日復課就好了!
#HappyBirthdayToMe #Natnat #柏景餐廳
#沙律妹妹 #misstalovecooking
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung,也在其Youtube影片中提到,張媽媽自家製【雞仔餅】,懷舊小食,童年回憶!請Like我的Video和訂閱我的頻道啊!如喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's "Phoenix Cookies" a traditional Chinese snack. I hope you like it. Please ...
麥芽糖梳打餅 在 鄭錦滿 Facebook 的精選貼文
本 土 傳 統 節 日 , 記 得 細 細 個 時 爺 爺 嫲 嫲 會 去 盂 蘭 勝 會 睇 神 功 戲 , 我 就 中 意 幫 襯 附 近 嘅 小 販 , 有 賣 綿 花 糖 、 烤 魷 魚 、 麥 芽 糖 梳 打 餅 、 雞 蛋 仔 、 格 仔 餅 等 。 仲 有 一 款 手 工 糖 , 製 作 師 傅 會 襯 糖 仲 熱 時 用 竹 籤 同 鉗 扭 成 不 同 造 型 , 我 唔 知 果 種 手 工 糖 叫 咩 名 , 亦 都 搵 唔 番 圖 了 。
除 咗 舉 辦 盂 蘭 勝 會 嘅 地 方 愈 來 愈 少 , 規 模 亦 愈 來 愈 細 之 外 , 以 前 農 曆 七 月 左 右 梗 有 幾 套 鬼 片 上 映 , 近 年 就 愈 來 愈 少 了 。
希 望 傳 統 手 藝 同 節 慶 唔 好 再 失 傳 !
【圖片故事:七月節。㿻蘭勝會】
全文:http://bit.ly/1MhUJvj
適逢鬼門關大開,有言七月怪事特別多,外出也要小心不要亂踩,遇到有人燒衣時不要直視等禁忌,但盂蘭節本來並不恐怖,潮汕傳統每年舉行的盂蘭勝會,就是發揮典故「目蓮救母」中的慈悲心,普渡受苦的孤魂野鬼。隨著四五十年代潮洲、海豐、陸豐等地人士移民到港,將其家鄉的盂蘭文化一同帶來,每年數十個潮人團體、街坊組織在港九新界各區皆有舉行勝會,2011更被列入中國國家級非物質文化遺產,當中觀塘康寧道的香港潮人盂蘭勝會為最大型之一。大家對這些傳統活動的內容和意義又認識多少呢?
文字:Sherman
攝影: Kaiser Ks、Sherman
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《九十後社會紀實》
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麥芽糖梳打餅 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最讚貼文
張媽媽自家製【雞仔餅】,懷舊小食,童年回憶!請Like我的Video和訂閱我的頻道啊!如喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Phoenix Cookies" a traditional Chinese snack. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量 Ingredients shown below⬇︎⬇︎✤✤
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#張媽媽 #小鳳餅 #雞仔餅
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材料 Ingredients:
一百六十克低筋麵粉 160g Cake flour
九十克麥芽糖 90g Maltose
四十五克菜油 45g Vegetable oil
五克梳打食粉加十克水 5g Baking soda in 10g water
一湯匙南乳汁 1tbsp Fermented red bean curd juice
六十克糯米粉 60g glutinous rice flour
一百克冰肉 100g Prepared pork fat
三十克葵花籽 30g Sunflower seeds
三十克花生 30g Peanuts
三十克南瓜子 30g Pumpkin seeds
三十克芝麻 30g Sesame seeds
三十克砂糖 30g Sugar
四十克南乳 40g Fermented red bean curd
十五克蒜頭碎 15g Chopped garlic
一茶匙五香粉 1tsp Five spice powder
半茶匙胡椒粉 1/2 tsp Ground pepper powder
一隻雞蛋 1 egg
五克玫瑰露酒 5g Chinese rose wine
冰肉材料:Ingredients for prepared pork fat
一百克肥豬肉 100g Pork fat
五十克砂糖 50g Sugar
三十克高濃度白酒 30g High alcohol content white wine
麥芽糖梳打餅 在 Our Little Pantry Youtube 的精選貼文
在家做雞仔餅 – Baked Pork Cookies / Gai Zai Beng
雞仔餅係傳統中式餅食,重點材料是肥豬肉和南乳配上餅皮及果仁芝麻,食味咸甜香脆。因課金點餸的關係,這是我第一次的嘗試,減了些油和糖,出來效果味道相似但外觀不太像真,仍有很多改善空間。謝謝金主支持和給我學習的機會。
餅皮材料:
低筋麵粉 120克
梳打粉 ½茶匙
麥芽糖 85克
油 3湯匙/30克
餡料材料:
冰肉 100克
核桃碎 30克
芝麻 20克
南乳 35克
糖 20克
胡椒粉 少許
五香粉 少許
糕粉 60克
水 ¼杯
350度/攝氏180度,焗14-18分鐘即可出爐
人妻嘉慧煮煮看:
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Our Little Pantry:
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Instagram:
https://www.instagram.com/sanbit/?hl=en
課金連結:
http://www.passiontimes.hk/?view=raise&host=%E5%98%89%E6%85%A7
熱血時報食譜連結:
http://www.passiontimes.hk/author/%E5%98%89%E6%85%A7
Thank you for watching~
麥芽糖梳打餅 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
麥芽糖,入口黏黏稠稠,黏住嘴巴,也黏起了巷里人情。幾十年前,澳門街頭有一個推着手推車,專賣麥芽糖的基伯,他手做的麥芽糖,金黃光澤,醇香甜蜜,賣到家傳戶曉。時至今日,麥芽糖車仔檔由一對夫婦傳承,讓這種用甘蔗煮成的純樸甜食,得以保留發揚。基記麥芽糖,比超市買到的更富甘蔗味,微甜,透出隱約的麥芽味,味道清香。用帶鹹的梳打餅夾住食,是很多澳門人的童年回憶。
基記麥芽糖(於永昌隆米行寄賣)
地址:澳門快艇街2號A
電話: +853 2892 2113
營業時間:9am-7pm
麥芽糖梳打餅 在 #麥芽糖梳打餅 - अन्वेषण गर्नुहोस् | Facebook 的推薦與評價
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