近日來,各大社交媒體的朋友圈,都紛紛被各式月餅或應節糕點洗版。話說中秋佳節品嚐月餅的習俗,最早出現於公元九世紀中葉的晚唐時期,歷經千餘年來發展,至今月餅品項已不下百種,以廣式月餅和蘇式月餅最為普及,魯式提漿月餅和京式翻毛月餅則流行於華北地區(有興趣的朋友,不妨拜讀一下梁實秋先生著作《雅舍談吃》,書裡對於山楂餡翻毛月餅有動人的描述)。上世紀80年代源自香港半島酒店的奶皇月餅,可說是當前最夯的人氣商品,而包裝時尚、口感討喜的新派月餅(例如新加坡萊佛士酒店的冰皮月餅)也早已風靡各地。
#香港龍景軒三星月餅
#香港新同樂二星月餅
#香港半島酒店奶皇月餅
#香港恆香老餅家月餅
#香港聖安娜至尊月餅
每年中秋節前夕,貓兒品嚐到的各式月餅不下30種(當然,跟坊間那般收月餅收到手軟的工商部落客相較,這數目微不足道),其中不乏一流品牌~包括由米芝蓮星級食府主廚率領自家團隊製作的頂尖月餅(像是3星的龍景軒&富臨飯店、2星的天龍軒&新同樂、1星的潤&夏宮&嘉麟樓),傳統老字號經典月餅(例如香港大同與恆香、澳門鉅記、廣州蓮香樓和上海杏花樓),以及
#李子柒金玉蛋黃酥
#香港志蓮淨苑福餅
#台北歐華普羅旺斯花采月餅
#台北佳德糕餅公司鳳梨酥
#汕頭西堤仁和潮式朥餅
在傳統觀念上,中秋節是重要的團圓時刻,公司也贈送給每一位同仁知名的香港聖安娜月餅;貓兒則繼之前寄給貓爸與貓媽的龍景軒月餅禮盒,以及跟本地好友分享的幾款應景糕點(例如佳德鳳梨酥、李子柒蛋黃酥),等到中秋前夕,貓兒更會把香港龍景軒、嘉麟樓、新同樂出品的星級月餅,還有來自汕頭的潮式朥餅、George郭師傅特地送給貓兒的歐華酒店普羅旺斯花采月餅,帶來辦公室與同事們一起品嚐(考量到吃素的朋友,貓兒也準備了志蓮淨苑的純素福餅),在兩岸三地的月餅烘托下,共同感受佳節將近的溫暖氛圍。
#2021年中秋月餅系列
By the way,相信貓兒的知心好友都知道:本帖重點在於兩岸三地的特色月餅,至於看到月餅或食物照片就會留言提醒「吃多月餅身材會變胖唷」的少數網友,在此貓兒便統一回覆:「以貓兒這段期間吃下去的月餅熱量,跟貓兒平日的工作量、假日持之以恆的高強度運動量相較,月餅的卡路里並不會讓貓兒擔心,也請偏離重點的朋友無需掛懷,謝謝!」。
同時也有37部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,#日本 #山鳥根 #自由行 #江島大橋 #堀川遊覽船 #松江城 #出雲大社 在家防疫也要呷好料,快上【食尚玩家購物網】:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/ 吃喝玩樂玩家必備【食尚玩家APP】:https://bit.ly/37ejYPU 《#食尚玩家》TVBS...
「食大客大社店」的推薦目錄:
食大客大社店 在 林彥甫 新竹市議員 Facebook 的最讚貼文
流浪狗問題如何解?#先從了解現況開始。
上週在南寮發生一起因流浪狗追逐造成婦人跌倒顱內出血不治的悲劇。經過這幾天的研究以及與動保所、浪浪團體和動保志工討論,我試著釐清新竹市流浪狗的現況並提出一些可能的解方。當然,流浪狗的問題相當複雜,並非一朝一夕可以解決,我能獲得的資訊也是有限,沒辦法很完整,但可以確認的是,至少大家共同的目標和期待是 #流浪狗的數目可以逐年減少。
根據行政院農委會最新公布的 109 年度全國遊蕩犬隻數量調查結果,全國推估遊蕩犬數為 15 萬 5,869 隻,與上期 (107年) 調查結果相比,遊蕩犬數量微幅增加 6.19% (增加 9,096 隻)。新竹市本期為 890 隻,較 107 年的 790 隻略增,但比 104 年的 1,862 隻減少約一半(104 年的抽樣方法略有不同)。不過這個數字是以村、里為抽樣單位估算出來的,所以未必符合實際的狀況,調查之遊蕩犬除無主的流浪犬,也包含有人養但自由出入家戶未管理的放養犬。
【#流浪狗數量增加的主因又為何?】
針對這個問題,大家看法就有落差,有人說是飼主棄養、有人說是野狗繁殖,也有人認為是餵養人吸引來的。很可惜,目前沒有一個科學的調查方法可以證明,哪個才是主因,而且從一小個範圍、一個里、全新竹市,甚至全台灣來看的話,答案恐怕又不一樣,只能說都是原因之一,必須要全面來解決,才有可能舒緩流浪狗的問題。
動保所長說目前新竹市的無主流浪狗大多為米克斯 (MIX或稱為台灣土狗) 的混種狗,品種狗的數量極少,有也大多是生病或年邁後被民眾棄養,而且通常不會在街上存活太久,或是過沒多久就被其他人帶回家養。所以如果是要討論流浪狗的問題,品種犬棄養相對是占較少的關聯性,主要還是流浪狗群自己的繁殖。所以要狗群絕育的比率至少要達到八、九成以上,才能夠有效控制數量。
不過長期投入流浪狗絕育的動保志工則認為,假如以南寮地區做為一個「區域族群管理」的範圍來看,其實流浪母狗結紮的比率已經近乎百分之百。這裡數量增加的主要原因還是區域外的人帶來南寮棄養。長久以來南寮就是棄養聖地,不杜絕棄養沒辦法減少南寮地區的流浪狗數量。
目前動保志工團體能夠做的就是和固定餵養流浪狗的愛媽合作,如果愛媽有看到新的被遺棄的流浪狗出現,就會通報志工團體抓狗去結紮,但抓狗有時可能要花幾個月的時間,或許在中間已經跟其他流浪狗生下新的狗,所以流浪狗的數量還是難以控制。
【 #餵養人該負飼主責任嗎?不餵又會怎樣?】
提到愛媽,就不得不談談餵養人的兩難。事件發生之後,各大社團的網友留言,不少人提到餵養人的問題以及認為就是他們造成悲劇的,因為餵養讓流浪狗有東西吃,就會讓狗群聚且有體力能不斷繁殖,甚至產生地域性,增加因捍衛地盤而追人、甚至咬人的可能性。所以如果要餵食,出事情,就該負起飼主責任,而不是假愛心之名,造成地方的問題。
當然餵養人有分很多種類,除了上面提到專門餵養流浪狗的愛媽,還有隨地丟食物的遊客,甚至也有專門清廚餘的店家等等,所以很難混為一談,這邊暫且只討論愛媽的部分,因為其他的餵養者的行為確實應該被禁止。
愛媽的角色在現行動保零撲殺的政策下,可以說是一個不可或缺的存在。假使沒有愛媽固定餵養,流浪狗很可能因為肚子餓,反而在垃圾桶翻找食物,造成環境髒亂,甚至因為飢餓而攻擊周遭的人搶食物。
目前動保所或委外動保團體在執行 TNVR 時,他們所選擇放養的地點也都要是有愛媽在的地方,因為唯有跟愛媽合作才能確保狗狗是有人看顧和餵食;另外在執行捕捉時,也會需要跟愛媽合作,才比較有機會抓到流浪狗。
究竟餵養人該不該負飼主責任,過去其實有非常多的討論,長期關注動物議題的 窩窩 wuowuo 在去年也做過關於「餵養,錯了嗎?」的專題報導(https://feed.wuo-wuo.com/),裡面探討非常多面向,因為版面關係,就不在此詳述。在該報導中,窩窩也向民眾調查餵養人該不該被管理,其中有 78% 的人認為要管理,22 % 認為不需要。
雖然餵養人要不要負飼主責任大家看法分歧,但是餵養人需要被管理,顯然是有一定的共識基礎。當然政府究竟該怎麼管?有沒有能力管?餵養人願不願意被管?都會是很複雜的問題,並非一時三刻就能夠有所定論。
【說了這麼多,解方究竟是什麼?】
說到改善流浪狗問題,凡舉嚴懲杜絕棄養、加強寵物登記和絕育、提高 TNVR 數量、增加動保警察加強執法、推動生命教育等等方式,都是老生常談了,但究竟落實到地方可以怎麼做?
我將會在下一篇有更深入的探討,也會試著提出幾個可行的方案。不過,由於流浪狗的議題實在複雜難解,我所看到、聽到的也只是一小部分,所以歡迎各位提出你的看法,讓我們為這個議題共同努力。
#流浪狗 #遊蕩犬 #愛媽 #餵養人
#動保議題
圖片來源:
自由時報(記者湯世名翻攝)
食大客大社店 在 阿米吃美食 Facebook 的最佳貼文
#高雄美食 👉#天皇牛排
📍往左滑看菜單
我們點了
天皇雞腿排 $ 100
超值雙拼(牛、雞)$ 150
-
📎天皇雞腿排
雞腿排煎的焦香焦香的,麵的份量也很充足,還附贈爆漿餐包(真的超喜歡牛排店的餐包☺️)調味的話就一般般~
-
📎超值雙拼
口味一般但cp值真的蠻高的,一塊牛一塊雞,只要$150,一樣有附贈餐包,還有飲料、濃湯喝到飽👍🏼
-
🏠:高雄市大社區中山路282號之 1 號
⏰:一~日 11:300-14:00、17:00-21:00
☎️:07-3551099
-
🔍#阿米吃高雄
-
#高雄 #高雄市 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄食記 #高雄必吃 #大社美食 #美食推薦 #美食地圖 #高雄美食部落客 #高雄食記 #kaohsiungfood #kaohsiung #popyummy高雄 #高雄之旅 #高雄牛排 #高雄晚餐 #食記 #牛排 #相機先食 #美食攝影 #高雄外送 #美食日記 #楠梓美食 #高雄大社美食 #中山路美食 #義大美食
食大客大社店 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
#日本 #山鳥根 #自由行 #江島大橋 #堀川遊覽船 #松江城 #出雲大社
在家防疫也要呷好料,快上【食尚玩家購物網】:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/
吃喝玩樂玩家必備【食尚玩家APP】:https://bit.ly/37ejYPU
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
食大客大社店 在 MPWeekly明周 Youtube 的最讚貼文
疫情下,不能去旅行,原來留在社區,也能去一趟旅行?一班居住在 #屯門 的小朋友,就選擇了參加「社區實驗旅行團」,留在屯門staycation。一連七個週末,他們懷著一顆好奇心,化身小記者,落區探索故事,又做小畫家,創作屬於自己的社區地圖。小眼睛裏面,究竟藏著怎樣的大世界?
-----------------------------------------------------------------------------------------
立即訂閱《明周》電子版:
https://bit.ly/3t1Jmmx
明周娛樂 Web/ https://www.mpweekly.com/entertainment/
Instagram/ https://www.instagram.com/entertainment.mpw
Mewe / https://bit.ly/39s8vgS
明周文化 https://www.mpweekly.com/culture/
想食明周 https://www.facebook.com/foodiempw/
INNER https://www.facebook.com/innermpw/
https://www.instagram.com/in__ner
食大客大社店 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|京都—京都の匠單身年輕26代目講解伏見萬本鳥居 手工製鬼瓦40年京瓦師試3D打印 消失中的京都威尼斯「伊根」 舟屋漁村
一頭all back髮型,fit過健身教練的長谷川實,換來攝影師的心心眼,面對鏡頭卻相當怕醜。「我以前瘦很多的,比現在少15公斤!」不為美形騷肌,練一身肌肉只為神明做事。作為「伏見稻荷大社」的御用職人,家族26代守衞千本鳥居400年,日日抬着幾十公斤重的木頭上山,不說一句辛苦,「能做這工作,我們只有榮幸。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171118/LH3UOBPROCASO6YQZYMJAF2E5Y/
「三個字講完,黑、澤、明。」跟攝影師之間的冷笑話,倒很足以形容眼前的京瓦──明明黑得深邃、暗處又見亮麗光澤。京都之雅恒久不變,有賴這千年守護古都之樑脊。惟面對時代變遷,現在竟落得只剩一人死守絕藝的困境。
「做這行四十多年了,由明治四十四年開始,一直到五年前爸爸過身,我就正式接手。」淺田晶久被稱為「京瓦最後一人」。位於京都伏見的工場有幾個貨倉之大,卻只得他跟太太二人,偌大的空間頓顯蒼白,跟這產業一樣凋零。
製瓦技術早於飛鳥時代(538年—710年),由中國傳入日本。早期只是寺院、城堡等貴族專用,一直至江戶年間(1603年—1867年)才普及為平民住家的建材。京瓦出名平滑堅固,沉實得來又帶光芒。除了普遍瓦片,古人也會製作家徽,以及置於屋頂、用以辟邪的鬼瓦,懂得做的人又叫「鬼師」。「鬼瓦自古已有,到平安時代演變成有角,鐮倉時代發展至雙角。江戶時代更講究,技師要在不用模的情況下,以全手工製作,很考功夫,但可以做得更立體。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171118/4RV4IB2QGSFY2AF43EDUUXZR4U/
「海之京都」、「京都威尼斯」、「日本最美麗漁村」。多得網絡,伊根這個隱世絕景不再隱世,遊客趨之若鶩來印證照片上的唯美漁村,卻未必知道其實它正在逐漸消失。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171119/HC5OJKHO3DQ5EG5BIXP2TWKMKE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#京都 #伏見 #萬本鳥居 #京瓦 #伊根
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
食大客大社店 在 大社楠梓好吃ㄉ‼️ - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
我是大食怪這個份量我吃得飽~ 所以對一般女生來說應該都ok 下次還會再去吃吃看別的東東附上菜單. 2.蓁淉蔬食麵坊 高雄市大社區中山路481號(菜市場的 ... ... <看更多>
食大客大社店 在 食大客平價炙燒牛排- 楠梓店- Home | Facebook 的推薦與評價
嚴選食材,鮮嫩品質原味,健康,美味細火熬烤肉質軟嫩搭上特製醬汁香味四溢。 高雄市楠梓區海專路418-1號, Kaohsiung, Taiwan 700. ... <看更多>