想不到於尖沙咀鬧市中暗藏了靜謐之地🤫,這間走簡約木系x工業風的 Potluck Eatery 絕對是都市人放鬆的地方🧺,慢活片刻避開街上源源不絕的人流,寬敞空間設有小清新風格的大壁畫、小木凳打卡位,充滿文青氣氛。
抹茶戚風蛋糕 $56
賣相小巧精緻,造型可愛,單看已令人賞心悅目,打卡一流,戚風蛋糕保持濕潤鬆軟口感🍰,散發抹茶的微瀝回甘,與雪白忌廉的甜度互相襯托,剛好取得一個完美的平衡🍵,不會過甜。
脆炸魷魚伴墨魚沙律醬 $98
剛剛炸起熱辣辣,外皮香脆粉漿上得不過厚🐙,沾上烏黑的墨魚沙律醬,魷魚肉質彈牙爽口不會太韌。
西班牙黑毛豬無花果薄餅 $188
薄餅和平時經常在連鎖店食到的美式製法有點不同,pizza 餅底較薄🍕,有如餅乾般又薄又脆,表面舖滿厚厚的芝士,可以造出拉絲效果,加上Parma Ham🥓及無花果的清新創意配搭,不會吃得飽飽滯滯。
芝士菠菜龍蝦蟹肉意粉卷 $288
意粉平時就吃得多了,但意粉卷我自己就從未試過🌯,造型別出心裁,Al dente輕微韌度的意粉外皮裡釀滿鮮拆蟹肉🦀和龍蝦肉🦞,真材實料,肉質爽彈細嫩,每口都充滿鹹鮮味,配上酸酸甜甜的番茄醬🍅,令人胃口大開。
Potluck Eatery👒
🪔尖沙咀柯士甸道136-138號金門商業大廈地舖
#potluckeateryhk #potluckeatery #hkfoodie #foodporn #foodie #尖沙咀 #tsimshatsui
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,870的網紅捲捲和土豆拿鐵部落格,也在其Youtube影片中提到,金門良金牧場 高粱酒糟黃牛單骨牛小排。 波士頓龍蝦。紙包海鮮盤。 午餐限定甜點吃到飽...
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金門 龍蝦 吃 到 飽 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
李氏商行年度辦桌餐會3.0/
連續3年參加並記錄的 Lee & daughters 李氏商行 年度辦桌餐會,選在每年年底舉辦。2020是個不平靜的年,但餐會這周末依然順利熱鬧登場,阿義師再度攜手女兒們和水腳團隊,將菜色又往上翻到新的層次,之前訂桌資訊一開放,瞬間爆棚額滿,辦桌日還從兩天變成三天,根本一種蔡依林演唱會安可加場的概念。
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李氏辦桌的特色,是辦桌菜來自高雄的林園系統,因為靠海,更注重海味的配搭與展演,加上阿義師早年師承嘉義和台南的酒樓大廚,拿手菜更多的是更精緻複雜的酒家菜,現在再融合進大女兒、也就是李氏商行主理人珮瑜姐強烈的食藝美學,創造出的辦桌料理,是傳統穿插了摩登、台式辦桌文化裡暗藏西方餐酒設計邏輯,一種超凡的食飲體驗,看到許多與會貴賓,都會搭配自己喜歡的紅白酒,要說這就是「台式 Fine Dining」也不為過。
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經典頭路菜拼盤,用一種百花盛放的姿態登場,蒜苗烏魚子、花枝丸、龍蝦沙拉等強勁海味盤中交手,用糖霜沁腰果轉換沉澱一下味蕾後,最後再品嚐今年登場的李氏手工灌製古早味台式香腸,整瓶金門58高粱就給它豪邁倒進去肉餡裡,夾著 永傳農場 珍貴的芝麻葉吃,肉油抹在葉子上,連著緊實肉塊捲著送入口,酒香瞬間鼻息飛竄,肉汁滑過喉頭時,好吃到自己都感覺要飛天了。
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再來阿義師經典的頭路菜辦桌羹、麻油紅蟳米糕陸續登場,都是經典重現,接著珮瑜姐將新發現的林園在地好食材 魚社長/Fish-Chairman,室內天然海水養殖出的無毒龍虎石斑魚,用酥炸後糖醋的手法呈現上桌,外酥內嫩,石斑魚肉又嫩又細的質地,在甜酸中被完美襯托;再來還有一品干貝和鮑魚,天啊。
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來到中段,阿義師和珮瑜姐安排了超級銷魂的殺手鐧「香酥鴨佐鹹芋泥」,聽著那徒手用力壓碎鴨骨發出的喀滋聲時無比療癒(影片放在ig限動,帳號:1982rogi,https://instagram.com/1982rogi/),鴨皮香脆無比,白熱煙氣從鴨身縫隙沁出,但不可貪聞,因為裡頭鴨肉還嫩口著,需忍受高溫速速將鴨身扒開,這也同時在考驗著你多想要吃到它的決心(真的很燙),平時吃到這道菜時高潮差不多會停在這,但這次又搭疊上鹹芋泥,綿密芋肉內間隙點綴著炒香的鹹料,單吃即驚為天人,但連同鴨肉一起夾進白吐司中,再灑點特調的白胡椒,當三明治吃,就是銷銷銷銷銷魂,我找不到其他形容詞了。
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吃完這道已經無比滿足,但好菜仍持續被端上桌,「五味筍乾胖元蹄」,大封製作的工夫一吃就傾服,豬皮的皺折、化融的肥脂、仍嬌嫩的肉塊,層次分明,澆淋的五味醬也調得精彩,珮瑜姐又在旁邊放上配色蔬菜和烤過的鳳梨片,巧妙達到解膩效果,也平衡了食材間的輕重;嘴巴還沒嚼完,傳說中的「雞仔豬肚鱉」炫風上桌,鱉的肉無比嫩口又飽含膠質,藥膳風味,燉到所有食材全化開融入湯裡,光喝上一碗清湯,我都怕隔天會補到流鼻血。
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尾聲,李氏辦桌經典的冰種碩大草莓盤吻煉乳上桌,又大又甜還帶點酸鮮,鐵定是沒有人不愛的,最後的最後,溫潤滑稠的桂圓米糕粥佐芝麻湯圓,是冬至前李氏的甜蜜祝福。
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連續3年,謝謝李氏讓我有機會把這美好的一切記錄下來,不只飽到天靈蓋,幸福感也會滿到溢出來,人生很難,但回頭看這些,你會覺得自己是曾被祝福的被好好照顧的,然後好像就能帶著更多能量,迎接來年更多未知的挑戰。
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▪阿義師客製化辦桌餐會▪
可私訊 #李氏商行 粉絲頁洽談詢問。
https://www.facebook.com/leeanddaughters/
(明年辦桌預計將移回故鄉林園舉辦)
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#雄好呷454
#餐會隨筆速記
金門 龍蝦 吃 到 飽 在 凌星星 Facebook 的精選貼文
今天,沒有我的照片,
但,我要來跟你們介紹一個我很欣賞的女孩,
她,叫作唐明翎。
記得第一次見面,我叫她小豹,
是我們一起去泰國玩了9天。
一直我都覺得小豹讓我很佩服,
因為她完全可以一個人出國,而我無法,
她的獨立讓人敬佩,
而且還敢在奇妙的地方全裸拍照😂
而今天她參加了一個票選,
這個票選我覺得真的是超級適合她的!
還有誰像她一樣可以這樣在各個地方都有美照?
還有誰像她一樣這麼有勇氣到處脫光(疑?
還有誰比她更適合去做這國民外交?
請大家動動手指!每天都幫她投票吧!
讓她實現她的夢想!
#我想你們應該不會看到字這麼多就不看了吧⋯
#沒有我的照片也可以支持一下嗎?
#想看美女美照就每天投一票❤️
#謝謝你棉
其實我就是一個愛玩的女孩
沒什麼不一樣
幸運的是我有你們,好支持好支持我的你們:)
從2012年開始
我失戀一個人飛到沙巴自助旅行,開啟了我的旅遊人生
我跟媽媽預支了15萬
一個月的時間去了巴黎、亞維農、翡冷翠、尼斯、普羅旺斯、米蘭、威尼斯、羅馬
我在巴黎鐵塔下的旋轉木馬拍照,我在聖心堂的草皮吃冰淇淋
我在尼斯的陽光海岸曬太陽,我在往尼斯的火車上被微笑的吉普賽老奶奶偷錢包
我在威尼斯遇到國慶日,被強迫擠到人群中看煙火,搞到半夜兩點才有船回家
大學畢業後,我繼續從事模特兒的工作,因為那是我所最擅長且最有彈性的工作
我可以存夠了錢就雙手一撒買一張機票奔向世界
我去過韓國大肆採購,去夜店看歐巴大飽眼福
我去過日本吃遍大街小巷,看過好美好美的東京夜景
我在越南吃過最正宗的Pho
我在成都嘗過最正宗的麻辣火鍋,在湖南釣過小龍蝦,去過桂林陽朔看看稱霸世界的山水,踏過納美星人取景的張家界,去過上海看看世界之都,去過北京爬長城
我跳過澳門塔,賭掉一台買Macbook的錢從此決定去賭場再也不賭博(笑),進出香港頻繁到可以申請快速通關
我去過美國西岸的好多好多地方,聖地牙哥、洛杉磯、三藩市、拉斯維加斯,我吃過in n out,我有跟最有名的金門大橋拍過照,我去過好萊塢看電影場景拍攝地,我去賭城看過脫衣舞孃俱樂部
去年4月我又一個人踏上歐洲之旅
在阿姆斯特丹每天都很Chill
在比利時吃最有名的鬆餅,長途客運認識的男孩帶我去看觀光客不知道的比利時尿尿「女童」
在捷克不斷迷路卻不斷發現美景,在背包客棧樓下的酒吧聽酒保說白啤酒混黑啤酒意外的好喝
在布拉格拍照拍得不亦樂乎,還把肉桂捲送給流浪漢吃
在慕尼黑買了全世界最便宜的Rimowa,在海德堡認識兩個美國人一個澳洲人然後我們一起爬山登頂看整個海德堡,在紐倫堡認識的阿根廷女孩請我喝他們當地最有名的特色茶
在伍茲堡看到世界大戰摧殘90%的城市是如何又重新活起來
回到台灣的我又繼續認真工作存錢
7月再飛了大英帝國
這回吃了兩家米其林,吃得我心痛但又有一種爽感
在倫敦漫無目的的走卻都像是在畫裡,看到人龍直接放棄排隊的倫敦之眼,搞清楚倫敦大橋跟塔橋的差別,睡在朋友的share house一坪大的地板上
去了布賴頓找之前在布拉格認識的英國大鬍子男,一起躺在草皮上自拍,吃了炸魚薯條,聊了彼此分別後各又去了哪些地方旅行
在愛丁堡參加藝術節,看了很多不同的表演,街上到處都有表演者跟奇裝異服的人
租了一台露營車往北開,前往蘇格蘭高地,尋找尼斯湖水怪,在湖邊騎馬不用牽繩,食衣住行全都在露營車上,看過高地的莊嚴遼闊
我去了愛爾蘭看到陡峭山崖美不勝收,背包客棧不提供冰箱害我把食物全部想辦法吃光差點撐死
去年底,我又毅然決然決定離開台灣生活一陣子,匆匆考上潛水執照,我飛到澳洲,在凱恩斯繼續增加我潛水的氣瓶數,看到大堡礁滿滿的珊瑚還有美麗的魚群,跟蘇眉魚玩,還可以摸摸牠的頭
飛到雪梨跨年,很幸運的買到一張在雪梨歌劇院正下方的跨年晚會的票,喝太多香檳導致倒數後的事情全忘了,一張照片都沒拍
去塔斯馬尼亞一個人自駕遊,買了一頂15塊錢的帳篷跟二手睡袋就衝了,認識兩個義大利人一起開車到很偏僻的西南國家公園露營,氣溫接近0度,然後義大利人好像都很會煮菜?反正三餐都交給他們而我負責開車,近距離看到小企鵝,在完全沒人的湖邊露營生火
離開塔斯來到柏斯,這裡就像巨大的華人區搬遷過來,華人龐大,夜生活豐富
一樣租了一台車衝到瑪格麗河,在冷到不行的地方只蓋一條毯子睡覺,到很隱密的海灘餵魟魚,在路邊超美的紅色樹林停下拍照,然後又北上到尖峰石陣探險...
我不怕一個人旅遊
不怕一個人開車
不怕一個人住在充滿陌生人的背包客棧
不怕陌生的地方
不怕一個人在荒山野嶺搭帳篷
不怕認識陌生人
我唯一怕的是 沒辦法繼續旅行
我唯一怕的是 我的文章跟照片 沒辦法感動你們
本來我只想打幾個字帶過,天曉得那些經驗即使縮了再縮還是很長😂
我的旅程還在繼續,後天會飛去紐西蘭和我爸爸媽媽會合,他們租了一台露營車要跟我一起冒險
我想 愛旅遊的人都是幸福又幸運的
而我又更幸運的是因為我的工作,我有你們,我是個有影響力的人,我傳達的文字,我拍的照片,我直播的場景,都能讓你們身歷其境,讓你們更想和我一樣去世界看看,我很高興我能夠為茫茫人海中少數的你們帶來不同的視角看這個世界,也有不少人曾是因為看了我的文而選擇下個旅行地點,這比什麼都讓我高興。
總之,真的很謝謝你們,我會繼續努力旅行,帶給你們我的世界視角的。
金門 龍蝦 吃 到 飽 在 捲捲和土豆拿鐵部落格 Youtube 的精選貼文
金門良金牧場 高粱酒糟黃牛單骨牛小排。
波士頓龍蝦。紙包海鮮盤。
午餐限定甜點吃到飽
金門 龍蝦 吃 到 飽 在 六合極品海鮮鍋物專門店 - Facebook 的推薦與評價
即日起來店消費,名字裡有龍有蝦免費送野生活龍蝦一隻,就算只有龍或蝦同音字者,我們也可以 ... 六合極品海鮮鍋物專門店金門金城模範街22號 ... 活龍蝦吃到飽可以嗎? ... <看更多>
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