今天吃沙拉,不簡單的沙拉。
#原木燒烤澳洲頂級牛排沙拉
主角是 #澳洲牛腓力5oz. 軟嫩程度令我非常驚訝,搭配 #柚子芥末醬 格外清爽。沙拉裡面搭配的都是我愛的食材,包括藜麥丶酪梨丶綠色和白色花椰菜丶甜菜根丶四季豆丶南瓜等,份量剛好又健康。
沙拉套餐還附贈薯條和飲料,薯條搭配的是微辣番茄醬,味道特別好。
至於炙烤玉米和甜點酥皮塔是朋友加贈的愛心,吃不完放冰箱,明天又有幸福的下午茶。
想吃沙拉看這裡,裡面還有不少好料😉
🍽詳細菜單https://reurl.cc/MA8qRp
☎️訂購專線:02-2722-8886
🔗inline訂餐:https://reurl.cc/W3Glqy
角洲牛排菜單 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的最佳貼文
路易奇火力會社從上次來用餐後就讓人印象深刻,無限自取的松露醬,全自助的用餐模式,連點餐都可以手機完成,自己烤半價優惠,日本A5和牛選擇豐富,以套餐為主不夠再加點~米飯雞湯都可以無限加點❤️
🔸巡狩天下$3495(自己烤)雙人份量
招牌凱撒沙拉、北海道頂級干貝海膽、香蒜奶油甜白蝦、辣味噌雞腿、頂級櫻見松阪豬、A5和牛月見金磚、A5和牛扇切海膽、A5和牛厚切肋眼牛排、澳洲和牛夢幻厚切牛舌、A5肋眼壽喜燒、日本山藥櫛瓜拼盤、法式焗烤牛肉+150
領完薪水一定要來好好犒賞自己,這是路易奇最頂級的套餐,全部的肉品都是最頂級,日本🇯🇵和牛當然是主角!和牛扇切海膽超讓人驚艷,約莫五分熟的和牛夾著海膽一起入口🥰,和牛豐富的油脂香氣和海膽鮮甜味搭配得巧妙;厚切肋眼牛排則是套餐最大的亮點,厚切程度超乎想像,和牛油脂在口腔炸裂~搭配著各種頂級佐料,變化出各種口味!
香蒜奶油甜白蝦已去殼,火爐上香濃的蒜味撲鼻而來,蝦子。脆口且入味~法式焗烤牛肉是隱藏菜色手機點餐才會看到,焗烤起司牽絲拉起的牛肉塊口感鮮嫩😍
🔸沒有牛肉的那個秘密套餐$1455(自己烤)雙人份量
這個紙本菜單沒有,只在手機電子點餐裡面
招牌凱撒沙拉、冰捲、厚切溫體豬五花、黑豬剝皮辣椒、自然雞腿肉、干貝魚子醬、山藥櫛瓜
不吃牛肉的來路易奇也不用擔心,海鮮搭配豬雞肉品一樣可以大口吃肉配啤酒,黑豬肉烤後再沾剝皮辣椒蛋汁,這樣的搭配真的第一次品嚐到,搭配的兩款海鮮相當有誠意,生食等級的大干貝配上魚子醬,冰捲烤後口感有彈性味道鮮美~
🔸澎湖大明蝦$440(2隻)
吃海鮮的可以加點大明蝦,已貼心去殼對蝦殼過敏的可以放心點😃,蝦子非常新鮮
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🔎 #路易奇火力會社
高雄市前金區五福三路57號8F
07-215-2707
11:30~22:00
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#高雄美食 #前金區美食 #高雄燒肉 #大立百貨 #路易奇 #前金區 #高雄必吃 #日本和牛
感謝 @luigi.wagyu 邀約 @ 路易奇火力會社
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/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 本週的餐飲週報是2021年亞洲50最佳餐廳 Asia's 50 Best Restaurants 特輯,Liz 邀請到她的好朋友飲食作家盧怡安,一起來談談今年的頒獎典禮榜單有甚麼亮點?台灣有哪些餐廳上榜?疫情、投票機制變化與是不是大幅度造成排名變動?首次公布的50-100名榜單亞洲50最佳餐廳公布「亞洲之粹」(#EssenceofAsia)用意又是甚麼呢?
● 台北 晶華酒店 #晶華軒 行政主廚 #鄔海明 的訪談第3集,終於到他來台灣工作這段了!從粵菜食材處理、烹調方法、調味特色說起,到他現在帶領團隊、中菜怎麼與時俱進?以及對於米其林評鑑的看法是如何?名廚的定義是甚麼等等問題,鄔師傅也有深刻的見解。
|飲食活動|
● 於3月18日甫發行食譜書「akeruE:平塚牧人的72道甜點工藝」的甜點主廚 #平塚牧人(Makito Hiratsuka)將與亞洲50大酒吧(Asia’s 50 Best Bars) Bar Mood Taipei 吧沐 創辦人吳盈憲(Nick Wu)聯手,於4月11日在台北吧沐 Bar Mood 以套餐形式,為賓客帶來一場實驗性的甜點與雞尾酒感官旅程,本次菜單將提供4道甜點,包含開胃點心、前甜點、主甜點、茶點,以及3杯雞尾酒,僅有兩個場次,限量35席。
|新菜單|
● Wildwood Live Fire Cuisine 推出各色新菜,原木燒烤運用尼斯沙拉、無花果沙拉,透過適炙烤讓食材漫溢燻香。甜點則注入台灣味,起司舒芙蕾蛋糕搭配紅心芭樂紫蘇冰沙;另一款則解構古早味薑汁地瓜搭配豆乳奶酪,洋溢台義混血的溫柔甜蜜。即日起至 #4月20日,午餐或晚餐凡點原木燒烤乾式熟成牛排,即招待 #酥脆中卷 乙份。
● 台北晶華酒店配合節令,首次同時選定「鵝」和「鴨」入菜,即日起至4月30日於三樓晶華軒推出 #鴨同鵝講,主廚精心打造一系列融匯粵菜食藝精髓的鴨饌與鵝餚,以鴨為主角的包括片皮鴨、香酥芋茸鴨、火鴨泡飯、韭菜花豆豉爆鴨柳、雪菜火鴨煎包與京蔥鴨鬆餃,以鵝為主題的則有陳皮老薑碌鵝和蠔皇鵝掌炆婆蔘。
● 台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei 即日起推出多款尊寵媽咪的餐飲及住房活動,宴會廳於 #5月9日母親節 中午舉辦 #寵愛媽咪五星盛宴,以樂團表演搭配廚藝團隊的精心美饌,集結各品牌主題市集,準備手作贈花及抽獎活動。若想在家聚餐,也有 #真的愛妳 外帶團圓套餐。另由新任法籍西點總主廚 Hugo Ravier 推出兩款母親節蛋糕。若想讓媽媽徹底放鬆身心,亦可選擇 #玫瑰馨意 住房專案,入住再贈愛馬仕沐浴禮盒。
● 三二行館 Villa 32主廚陳溫仁 Jimmy 從16年前便開始創作白蘆筍料理,堅持選用全世界品質最佳的法國 Landes 產區32+等級白蘆筍,3.2公分粗,直徑最大、吃來最多汁。今年 Jimmy 主廚也大膽採用台灣雲林本土的白蘆筍。法國的白蘆筍品種肥、甜、滋味細嫩且多汁,有絕對的優勢;但雲林的氣候溫差較大,長出的白蘆筍風味相對濃郁,外型較為細長、甜度表現也相當好,想同時品嘗就趁現在這個季節。
角洲牛排菜單 在 角洲牛排館- 首頁- 高雄市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的推薦與評價
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角洲牛排菜單 在 [食記] 角洲牛排館老字號牛排館稍微退步的菲力 的推薦與評價
餐廳名稱:角洲牛排館消費時間:2018年02月店家地址:高雄市新興區民生 ... 角洲沒有一本的菜單, 或是這樣說,角洲的紙餐墊,就角洲的菜單, 很簡單 ... ... <看更多>
角洲牛排菜單 在 [食記] 角洲牛排館老字號牛排館稍微退步的菲力- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱:角洲牛排館
消費時間:2018年02月
店家地址:高雄市新興區民生二路42號
店家電話:07 221 4711
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00
每人價位:菲力牛排 特大 760元
可否刷卡:可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:菲力牛排
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:中央公園站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/346966375
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角洲牛排館是一間位在民生路跟自立路交口的牛排館,
也差不多在中山路跟民生路的交口附近,
附近主要是路邊的公有停車格,
不過因為停車格的數量還滿多的,
所以對於汽車族來說,應該也是比較友善的用餐環境。
會認識這間角洲牛排館,是一位朋友的推薦,
他說這是他們家從小吃到大的牛排館,
第一次來吃也是跟他來的,
不過當時壽司羊應該還沒有開始寫部落格,
就是一個朋友揪,就會出來亂亂吃得而已,
而他也是推薦壽司羊Zoe Cafe & Pizza Pasta的人。
((謎之聲:美食真的是超需要推坑的啊XDDD
((壽司羊:這已經不是坑了,根本是無底洞啊XDDD
角洲是一間很傳統的牛排,
所以對於新式西餐廳所注重的裝潢氣氛、精緻的前菜、
色彩絢麗的沙拉、名字很文藝的湯品、高級的餐具桌巾,
只能說,角洲通通的沒有XDDDD
而且二樓的木頭地板走起來還會有木頭起伏所造成的聲音XDDDD
但是,也正因為這一些沒有,
所以才可以用這樣的價錢吃到這樣的牛排,
當然,好不好是有一部份的主觀,
值不值得也是一件可以討論的事情,
而,究竟該在什麼樣的狀況之下,
帶什麼樣的人來角洲吃飯,也是可以考慮的問題~~~
角洲沒有一本的菜單,
或是這樣說,角洲的紙餐墊,就角洲的菜單,
很簡單就只有一面,而且字很大XDDD
看起來很方便,
左邊是主菜的部分,
套餐有附上:湯、沙拉、麵包、紅茶(無限續)、跟水果。
右邊是湯品,每天都會有牛肉湯根玉米濃湯,
一到五每天會多一種不一樣的湯品可以選,
聽說法式洋蔥湯很厲害,
但是,當天去的時候不是禮拜三,
所以就沒有喝到了((殘念~~~
當天是跟家人出來一起吃晚餐,
壽司羊點的是 菲力牛排(特大)760元。
角洲的主餐配醬,
除了隨餐附上的蘑菇醬跟黑胡椒醬汁外,還有有三種,
一種是紅人的A1,
中間的是桂林牌的梅林醬((猜猜看,誰是梅林~~~
((謎之聲:你是阿瓦隆玩太多喔...
最右邊的應該是辣醬吧...
另外,梅林醬吃起來的感覺微酸,
但是,紅人的A1記憶點就是超級酸的...
才加一點點就被嗆到不行...
連咳了好幾聲,咳到眼淚的流出來了QQ
所以,建議如果要使用的話,真的要自己衡量一下~~~
醬料的另外一邊有胡椒跟鹽可以加~~~
先來的是套餐附的牛肉湯~~~
看起來味道不會很濃,但是喝起來還不錯,
如果稍微鹹一些,配上麵條應該是不錯的牛肉麵,
裏頭有白蘿蔔跟紅蘿蔔,
白蘿蔔吃起來很軟,是會入口即化的感覺。
牛肉吃起來是塞牙縫的那種,
不過,因為是附湯的牛肉,
所以也就沒有這麼苛求了,
吃起來味道也還不錯。
角洲的奶油餐包還滿好吃的,
吃起來裏頭的奶油是甜甜的那種,
不過,一人只有兩個,不是可以免費續的那種,
之前印象中有問過,兩個好像是10元還是25元,有點忘記了。
沙拉就是最最基本的生菜沙拉,
做為準備要上主菜之前的緩衝,
以及減少罪惡感的部分XDDDD
菲力牛排(特大)760元
因為是傳統的牛排館,所以還是使用的鐵盤,
如果覺得牛肉不夠熟,可以稍微切開來,貼著鐵盤加熱。
菲力牛排的外頭有捲上一層培根,
不過吃起來就是很一般的培根XDDD
壽司羊點的這份應該是五分熟的菲力,
這一份菲力吃起來口感還滿嫩的,
在咀嚼時,可以慢慢的感受到肉汁從牛肉中被壓榨出來感覺,
牛肉本身的味道也還可以,
但是,如果跟記憶中好吃的菲力,或是好吃的牛排一比,
在味道上來說就會有一種烈性不足的感覺,
就像是,體會過北方城市的天寒地凍之後,
就會覺得高雄的冬天其實沒有這麼冷的感覺。
當然,這種烈性不足的感覺,
不是跟兩三千的那種牛排館的牛排來比,
畢竟這樣也不公平,
而是在也是一樣一千左右的的牛排館來比,
(會寫說是一千左右,是因為還要看上其他配菜跟甜點精緻程度)
當天角洲的菲力就真的少了些什麼。
不過會說少了些什麼,也許是比較習慣記憶中,
一樣是用鐵盤的傳統牛排的華友牛排館來比吧,
華友在鐵盤跟牛肉中間會放碎蒜粒,
當蒜粒被炙熱的鐵盤弄到微微的焦香的時候,
配上牛排一起吃,真的超級好吃的,
相較來說,角洲的冷凍三色蔬菜跟彎管麵...
就真的頗為遜色了...
不過,雖然說這一份菲力並不是頂級,
但是,份量吃起來也是還滿飽的~~~
((謎之聲:廢話,你是點特大耶...
另外,角洲的冰紅茶還不錯喝,
稍微甜了一些,不過對於壽司羊來說,是還不錯的那種感覺。
第一壺會裝的比多一些,
接下來的第二壺開始,大概就只有三分滿左右,
雖然看起來好像有點小氣,
但是,壽司羊是贊同不要用浪費來顯示餐廳的氣派,
在用餐的過程中,第一壺比較容易喝完,
因為角洲沒供白開水,
如果稍微有點鹹,或是遇到紅人的A1醬時,
紅茶真的很重要XDDD
但是在湯喝了,沙拉麵包還有主餐都吃了狀況下,
是不是真的能載喝完一整壺的紅茶也是個未知數,
因為是免費無限續的,所以如果說喝不完要外帶也會很為難店家吧,
畢竟人家也是小本經營,
如果說會把剩的紅茶,再倒回去...那這間店也不用再經營了吧...
所以,在這樣的腦補之下,
壽司羊是可以接受第二壺開始就只有三分滿的紅茶,
因為,角洲的服務人員還滿多的,
所以,如果真的不夠,就多舉手幾次其實也不是很困難的事情吧。
最後,附餐水果的部分就很一般了~~~
感想:
對於一間老字號的牛排館來說,
壽司羊對於角洲是有還不錯的回憶的,
畢竟跟朋友也來吃過幾次,
不過,這一次用餐的感覺倒是有點下滑,
但是,如果只是想要純粹吃一塊水準在中偏上的牛排,
而且又不想要預先訂位,也不想要人擠人,
更不想要自己動手煎,又不要上網做功課學煎牛排,
角洲應該是一間不錯的選擇,
對於壽司羊來說,會把角洲定位成一間稍微想吃好料的懶人牛排館。
另外,已經角洲的年紀應該也不小了,
所以,裏頭的環境已經比不上很多現代化,或是說新裝潢的牛排館,
內容的陳設可以是用"古"這個字來形容,
但是,又稱不上是"古色古香",
所以,如果是以情侶要約會,而且又講求氣氛的餐廳來說,
壽司羊是認為,這一間沒有這麼適合,
但是,如果已經進入到老夫老妻的狀態,
或是,真的已經是老夫老妻的人,帶著兒女甚至孫子孫女,
壽司羊個人認為,如果不要太過舟車勞頓,
角洲應該是一間不錯家庭聚餐的餐廳,
因為走進店內,也會看到,
很多的年長者兩人,又或者帶著小孩前來用餐。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.60.215
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1521125159.A.DE5.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 03/15 22:46
是啊,
現在很多老店要開下去真的都很不容易了,
特別在高雄,好多店都收起來了...
今天去吃某間開了三十幾年的日本料理也有這樣的感覺~~~
華友的價錢比較高,
但是,配上前菜、環境、跟沙拉,
同樣是在鐵盤牛排的餐廳當中,
上一次去吃的華友是勝過這一次的角洲,
但是...
平均下來也不敢保證一定是怎麼樣~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.39.60.215), 03/15/2018 23:08:19
原來可以加啊,
那下次有機會去吃,
一定會先說的,
謝謝啦~~~
哈,老店一部份是吃記憶的啊,
像是,宮圓日本料理,可以開這麼久...
壽司羊也是醉了...
不太記得之前的價錢,不過,如果再往上調,應該就意願不高了,
因為之前的印象是菲力牛排大概只有在500元左右XDDDDD
謝謝喔,已經修正了~~~
哈,要吃CP值,這間真的不是首選,
這間一部份是吃回憶XDDD
哈哈哈,謝謝認同啦~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.39.60.215), 03/15/2018 23:45:38
新統一好多人推啊,感覺下次一定要來吃吃看~~~
哈哈哈,
感覺就是一間如果走路可以到的牛排館,
就會想要去吃,
但是,如果要舟車勞頓太多,
就會沒有這麼高的意願~~~
哈哈哈,壽司羊去了好幾次,都沒有人教啊...
((邊緣人...
可能菜色的部分要再做一些調整...
不然感覺競爭力真的不足...
不過,如果店面是自己的...
可能就比較容易維持下去了...
不敢保證一定沒有人喜歡吃...
但是,壽司羊真的滿討厭三色蔬菜的...
哈哈哈,
看來DADA1920大跟樓上matea大遇到的老闆,
可能不是同一位喔XDDDD
這間的牛肉還不錯,但是就是貴了些...
希望之後去的時候,可以看到不同的蔬菜,
或是不要三色蔬菜,放個蒜頭都比較好一些~~~
哈,真的是越看越讓人失望~~~
不好意思啦,這是個人寫文章的習慣,
不過,下次會再注意的XDDD
可能已經接棒給下一代了吧~~~
話說,謝謝colomba大的講古~~~
不好意思,請問是吃到什麼很難呢?
這間真的主要是吃牛排,
其他的東西就是小小的點綴~~~
哈,沒有這麼誇張啦,
牛肉基本上還是好吃的,
只是前菜沒有這麼精緻~~~
邱師傅也是聽到很多人推薦,
下次來去吃吃看再來報告~~~
哈,
推薦您去試試看大黑的店,
CP值高很多~~~
這間壽司羊好像吃過一次~~~
但是記憶點沒有很高~~~
不過吃不到真的很可惜...
※ 編輯: kamgx58 (114.40.18.8), 03/16/2018 23:50:00
最近去華友吃完的感覺,真的吃起來比角洲好很多...
上次去吃飯是想說小妹沒有吃過角洲,
所帶她去吃吃看,
沒想到是一整個被嫌棄...
還是華友比較好一些~~~
邱師傅看起來應該也不是走角洲跟華友的路線,
不過,聽到大家都很推,也會想要去吃吃看~~~
哈,謝謝推薦拉,只可惜壽司羊還是比較喜歡牛排類的東西~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.20), 03/22/2018 02:07:16
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