#奶爸日常
趁著小雨妹妹還沒起床,先煎著之前到戈登肉舖購買的美國1855紐約客牛排、羽下牛排,當作午餐享用,這樣應該不會很奢侈吧!,哈!
戈登肉舖,頂級肉品專賣店,買肉找我 你說對不對啊!
同時也有66部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,在我們這裡出現的牛肉不計其數,但是翼板肉從來不曾出現過。 不是我不用,而是這塊肉不符合我們頻道的宗旨。 但我們漸漸轉型成一般頻道了,所以也該教教大家翼板肉怎麼做了吧? 訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多家常料理:https://reurl...
「羽下牛排」的推薦目錄:
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羽下牛排 在 Facebook 的最讚貼文
沒工作在家~依然要吃飯
該有的儀式感,一點都不能少
今日晚餐🥣在家就來點 #燒肉吧
🔅本格和牛燒肉放題🔅新北永和店
☎02-2921-8255
🏠新北市永和區永和路二段116號5樓
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🔹營業時段🔹
🕛營業時段:11:00-22:00
※詳情依門店為主!
吃燒肉怎麼能少了 #啤酒 自調的 #檸檬🍋啤酒~口感上👄豐富多層的酸甜滋味,夾帶著啤酒🍻麥芽原物料的香醇可口,雖然自調比例不夠完美😂但至少有股屬於自己的迷人滋味
⚠️ 未成年🔞不可以喝酒
『盛合套餐』 $1290-牛盛合🐂
總重高達『1.2公斤』‼超狂肉量直接帶回家🤩就連沾醬、調味料也都貼心準備好了,讓人迫不及待在家吃燒肉盛宴呢!
共有8種品項:
* 美國帶骨牛小排200g
* 美國prime羽下牛排100g
* 現流雞腿🍗200g
* 豚梅花100g
* 牛肋條100g
* 牛五花150g
* 豚五花150g
* 雞松板100g
⚠️我個人覺得能入口的只有2樣肉品
其他的肉品,好多筋,咬不斷😖也吞不下去😭
⭕️美國prime羽下牛排100g-含有豐富的脂肪及滿滿的油花,口感鮮甜厚實軟嫩,只需簡單香煎,就可以品嚐到香甜多汁
肉質扎實的美味料理
⭕️現流雞腿-烤到兩面微金黃色,把油脂逼出來,吃起來肉質Q嫩,超級好吃。
⭕️ 韓式泡菜-完全不辣的韓式泡菜,小朋友的最愛,搭著油脂稍多的烤肉片,吃起來還算解膩。
⭕️美生菜-洗得很乾淨的美生菜,新鮮脆口,拿來包肉片、再加點泡菜或洋蔥提味,口感跟味道都有不同的層次感,比單吃肉片感覺更清爽、營養更均衡。
❌美國帶骨牛小排-肉質口感超級紮實,很有嚼勁,感到澀口,只能安慰自己沒口福,吃不了太有嚼勁的牛小排🐂
❌牛肋條-切成條狀牛肉,怎麼烤,怎麼硬🤪不僅沒汁的狀態,吃起來超級卡牙,超不涮嘴,乾硬難咬😔
❌豚梅花-被放上烤盤上滋滋作響的聲音,感覺上相當美味,雖然油花分布均勻~但實際入口還是只有一個「硬」字能形容,鞥😟
❌豚五花-肥瘦相間的豚五花,外表看似鮮美,烤後品嚐😅完全令人感到無感🤫
🚫牛五花-咀嚼著略帶油脂的牛肉,跟前幾個牛肉品項比起來,牛五花口感不算硬,相當的算好嚼入口
🚫雞松板-吃起來不會過於油膩,肉質吃起來也算鮮嫩
❤️今日總結❤️
就說需要來點 #儀式感 了
既然有了儀式感,那肉質好不好吃,似乎也沒那麼重要了😅
害我今天下午還花時間~在估狗收尋老半天,特別挑了一個4.7顆🌟好評的店家,
我覺得一次定生死,那未免太不公平了,或許是外帶的關係,不然我不相信🤨這樣的水準能獲得極高評價😂等新北開放內用時,我一定要去內用看看,我一定要搞清楚,到底問題出在哪裏~🤪
羽下牛排 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最讚貼文
#簡大廚 #燒肉必吃經典組
中秋節就是要烤肉才應景,但每次要採買烤肉食材就覺得很頭痛嗎?別擔心,今天要跟大家分享的是位於新北中和的【簡大廚 頂級肉品專賣店】,近日推出的多款中秋限定燒肉組合,品質新鮮、品項齊全,為你省去外出採買的時間與挑選食材的困擾,輕鬆下單,上等食材直送到家,讓中秋烤肉的食材準備輕鬆搞定。
🔥中秋限定|上等燒肉組合〈四到五人份〉$2380
🍀PRIME極佳級濕式熟成安格斯翼板肉燒烤片,200g
翼板肉經常被美稱為「羽下牛排」,取自下肩胛肉捲(比臉大牛排)的凹處部分,因價格實惠,經常被作為家庭常備菜!職人手工精修去除難咬的筋膜後切片,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
🍀頂級安格斯黑牛CAB認證濕式熟成無骨牛小排燒烤片,180g
🍀CAB頂級安格斯黑牛嫩角尖迷你精修牛排,200g
職人精修mini牛排嚴選百分百安格斯黑牛嫩角尖,每頭牛僅有不到2%的取肉率,帶著細緻油脂以及牛肉香氣,軟嫩不油膩口感令人著迷。
🍀美國頂級牛肋條,250g
🍀職人手切台灣黃金六兩松阪豬燒肉片,200g
松阪豬又稱為「黃金六兩肉」,位在豬頰和下巴連接的部位,一頭豬只能取下兩片約500-600g左右。倒薄薄一層油,煎至金黃微焦「恰恰」的表面,再配上海鹽,就可以完美上桌!
🍀BELLOTA橡木子伊比利豬梅花燒肉片0.4公分,200g
伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。梅花肉選自上肩胛部,油脂與肉分佈均衡,肉質軟嫩。豐富的油脂在烹調後也帶來難以抵抗的香氣。使用方式多元,無論叉燒、燒烤、火鍋肉片、厚切豬排都非常
🍀特級馬來鮮凍大草蝦,6尾入,280g
特選每尾45-50g的大草蝦,直接鹽烤就非常非常美味!肉質甜嫩、新鮮,不會肉質粉粉,絕對是一道好看又好吃的海鮮料理。
🍀挪威薄鹽鯖魚片厚款XL,1片入,190g
這款鯖魚片本身鮮度很高,薄鹽處理過後風味更好!市售大規格XL,每尾重達190g,帶有厚度口感更好,配白飯或是夾吐司吃都超美味!
㊙前一百組下單再贈《櫻桃鴨胸燒烤片》
🉐中秋限定加碼附贈《燒烤祕技!老師傅烤肉醬》、《美味x100!老師傅原味椒鹽和古香椒鹽》
🛒哪裡買:
https://www.easychefresh.com.tw/products/上等燒肉組合
簡大廚 頂級肉品專賣店 @easychef.kitchen
🏡新北市中和區保健路33巷6號1樓
☎客服/預約專線:(02)-2941-5086
🈺星期一至五 13:00~20:00
🈺星期六 13:00~20:00
🆔官方LINE:@easychef(需加@)
🌎粉絲團:https://www.facebook.com/Easychef2019
🤳網路訂購:https://www.easychefresh.com.tw/
㊙快速取貨請先撥打電話或跟粉專客服下訂單,讓我們先包好您的肉肉哦。
#防疫美食 #宅配美食 #自取美食 #牛排推薦
羽下牛排 在 Fred吃上癮 Youtube 的最讚貼文
在我們這裡出現的牛肉不計其數,但是翼板肉從來不曾出現過。
不是我不用,而是這塊肉不符合我們頻道的宗旨。
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羽下牛排 在 黑羽 Youtube 的精選貼文
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#黑羽 #水聊食龜宅大餐 #吃吃
羽下牛排 在 解婕翎 Youtube 的精選貼文
最近流行的卡通化app你有跟上嘛!!!!
不管再醜的照片,都可以變得超級可愛。
如果把所有你熟悉的youtuber們變成卡通人物,
你能猜對幾個呢?!!
說簡單不簡單,看上去每個人都還有神韻在。
但是看到照片時,你就是只會
"阿...就那個嘛","是那個對吧 "
進來一起猜猜看挑戰一下!!!
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✨麥當勞前員工曝冷知識!糖醋醬有分5種 包裝暗藏「神秘編號」
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✨我就是個辣妹,短褲穿的比內褲短!腰窩天天大放送。也太羞恥了!
https://youtu.be/nr7yj1vIhBo
/防疫期間沒事千萬別出門系列/
💒別人健身片是辣妹,我們健身片卻是肥宅!慘不忍睹,30分鐘燃脂居家運動!(ft. 6tan)
https://youtu.be/SEUe5fBwbH4
💒視訊遠端換裝!要求對方換成你想要的樣子,大家都來狠的。(ft.Sandy、康妮)
https://youtu.be/3TGxXh8QaFg
💒五個女生交換彼此的一天,到底能多香呢?(ft.瑀熙 路路LuLu 語謙 艾瑞絲)
https://youtu.be/134XnDeqRjQ
💒這一波疫情大家還能多慘呢!!電話大突襲(ft.阿達 6tan Sandy 子玄)
https://youtu.be/XTLVvNnSPD4
/本月前6名熱門影片,快來看!!/
🔥婕翎因為一件事無法接受,而不跟妹妹子玄說話一個月。今天就讓他們說清楚,請準備好衛生紙。(ft.子玄)
https://youtu.be/i27SRvq-bU4
🔥三餐吃雞排太奢侈了,這些藝人賣的雞排都超大超好吃但也單價超高。你們都吃過嗎(ft.6tan)
https://youtu.be/qg4N7OuutKk
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🔥我問號?清腸餐?早餐你給我吃魷魚絲+鮮奶+泰式酸辣檸檬醬?! YouTuber互叫外送 (ft. 路路 瑀熙 阿晋 黑羽)
https://youtu.be/Iqui-0ejCc4
🔥國外有個房主發現有陌生人在他家隔板住了長達半年,直到冰箱食物不見才發現。
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🔥飯店烤鴨吃起來就是爽啊,一套四千可以吧 !!(ft. 蔡哥、子玄)
https://youtu.be/7INPs84DNQc
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羽下牛排 在 口感與無骨牛... - 湯瑪仕肉舖Thomas Meat - Facebook - 登录或 ... 的推薦與評價
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羽下牛排 在 [食記] 台中嵐山熟成牛かつ專売-台中西屯青海店- food 的推薦與評價
炸霜降羽下肉$360 羽下肉的牛排比較軟嫩,我跟爸爸都點這個, 想說長輩牙齒比較不好可以吃軟一點的肉,基本上敢吃三分熟五分熟牛排的, 要直接這樣吃 ... ... <看更多>
羽下牛排 在 [食記] 新店京站鐵火牛排鉄火- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:鐵火牛排 小碧潭京站店 (鉄火)
消費時間:2020年/6月
地址:231新北市新店區中央路157號5樓
營業時間:與京站同步到 21:00 (2030就不收人了)
每人平均價位:300-1000
可否刷卡:可(可linepay)
有無包廂:無(座位狹小 桌子小)
推薦菜色:羽下牛排
前兩天臨時起意去吃從開幕以來一直無緣去吃的鐵火
沒去吃的原因最主要先是怕胖,二是沒什麼食記,後來食記較多後發現
和牛魯肉飯和我的預期好像不太一樣...
目前,京站和costo一樣,已經不用強制戴上口罩了,路上入眼所及有戴的人未滿三成
以下圖多
首先是菜單 很簡單就一張
我們點的是 $480/180g 羽下牛排(google說就是類似牛小排 偏肥)
和大肌肌套餐 $580/180g 菲力+300g 雞腿排
本來是想點單一一份菲力
但發現菲力480 雞腿排280 合起來份量沒變少卻是580... 嗯...
接下來是店內照片+小影片
店員蠻仔細(?)要求雙人只能坐雙人桌 三人或四人才能併桌/...
但桌子說真的實在是蠻小的,很侷促
基本上就是差不多兩個排餐的木盤子+餐具盒+面紙盒和胡椒罐鹽罐 桌面就沒啥空間了
桌上有個qr code 自己用手機點餐
這邊有個bug 就是可以選要正常「一蛋一麵」或是蛋換麵,或是麵換蛋(就雙蛋)
但後面又讓你點份量... 我就重複試驗
(煩的是這個點餐系統不能復原,只能重來...)
居然可以點10份麵換蛋呢!價格還一樣呢!!! 難道我可以吃20個蛋?!
去請問店員,他說:「喔你份量不用點啦,怎麼點都是一份,不然會倒閉齁」
唉,白開心啦~
吃到飽自助吧區
冬瓜檸檬有甜,但也有酸,整體來說是好喝的,隔壁無糖綠茶我覺得很難喝...
連平常習慣就只喝無糖飲料的女友都說不好喝很苦澀,應該真的蠻慘的
然後不得不說的是,放在櫥櫃內的鐵杯子... 看起來都很新,但裡面不是每個都很乾淨
好幾個杯子內我看到有不明屑屑...(可以被面紙擦掉的那樣)
飯的部份雖然很大缸,飯本身意料之外的好吃。
左邊 和牛肉燥魯肉飯→肉燥內可能會有甜不辣或小肉丸,小肉丸我今天沒看到...
肉燥整體口感是 稍微鹹(不是偏甜那種)(不香)(不會很油)肉算多,可以撈的到
我是覺得比我看blog後預期的好吃一些,一些些而已啦
右邊那碗是和牛咖喱飯→比較難撈到肉,很油,但老實說很好吃,至少比魯肉飯好吃
個人覺得口味上比較像是爪哇咖喱之類?不日也不印,香度我覺得普普到不香之間
附贈的小餐包,剛上桌的時候很燙
沒錄好... 本來是該噴煙的
我個人是覺得蠻好吃的啦,餐包,鹹甜鹹甜
以下重點來啦~牛排~~~上桌速度我覺得適中,不快但也讓你有空先弄個飯吃
羽下牛排(五分熟)(蘑菇醬、醬的選擇是淋麵不淋肉)
很囧,你選項特別寫淋麵不淋肉,可是上桌這個... 這肉明明就也泡在醬裡...
而且麵也太她媽的少了吧
而且麵也太她媽的少了吧
而且麵也太他媽的少了吧
不誇張,就算很燙,我也兩三小口就沒麵了耶
另外,請注意背景碗裡有個雞腿排,嗯,等等會說
鐵板一開始來似乎很燙,但沒一兩分鐘就好像沒加熱功用了
點五分熟,剛來的時候似乎沒問題,過個半分鐘一分鐘,怎麼居然整個開始滲血...
麵真的他媽的少,蘑菇醬我覺得很差,甚至不如早餐店,沒什麼味道...蛋普普偏小
雖然表面看起來挺崩潰的,但切開後是還好,也沒像西堤那樣整個噴血加流滿盤...
然後呢,羽下牛排吃起來... 不太像牛小排,反而覺得就是平常吃的菲力...
整體來說是好吃的啦!也不會有很肥的感覺。
這是菲力+雞腿排(蘑菇醬另外附上,麵換蛋)
不好意思忘了拍菲力的切開照,但是因為這「菲力」很厚
點七分熟切開和我的羽下看起來差不多甚至更生一點點,但一樣是沒滲血就是了
吃起來...偏乾柴,還有股說不出來的鐵味(???)
我不知道該怎麼形容那個味道,不到難吃但也絕對不太好吃就是了
和血味又不太一樣...
然後那個雞腿排,剛剛被放到碗裡的,從碗裡拿出來後,碗內留下這樣
哇~好多油
然後可能我習慣吃有別的調味的雞腿排了?泰式或一般有醃的之類
這個「原味?」雞腿排實在很難入口...油似乎很多吃起來還是偏乾,怪
然後,阿,上面沒放的,湯的照片,先來張很油的羅宋湯
(這已經被我喝掉一些油了...本來更誇張)
不過整體我覺得是好喝的羅宋湯啦,偏酸,很油,沒什麼料
也一樣幾乎沒料(玉米很少、蛋很細碎均勻)的玉米濃湯
奶味很重,我也是覺得很喜歡(笑)
餐後會送上一桶豆花
豆花本身是好吃的,糖水也不錯,珍珠也不錯,都不錯
但合起來不知道為什麼就沒有很好吃
可能因為這家不是專業做糖水攤的嗎...
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結帳時和疑似店長的人小聊,他說平日好慘喔,14-17這三四個小時「一個客人也沒有」
hm 你家生意已經算好了吧,我19點上下用餐高峰時間來,你們還滿座
隔壁高級燒肉店一個客人也沒有...
老實說這餐我是覺得鐵火(鉄火)缺點太多,google評分我大概會給2星吧...
(可惜目前googlemaps找不到鉄火小碧潭店)
首先是售價上並不漂亮,我覺得原價已經偏貴了,然後而且還要收服務費
但... 點餐我自己用手機點阿,桌面那麼小應該要服務人員勤收碗盤也沒有阿
甚至還要自己收...
如果是原價便宜,你再用服務費名義多收個10% 我捏鼻子就當作你有夠多服務
但... 原價已經偏貴了阿...
再來,桌子太小,吃的並沒有很舒適,面紙太少、也沒有濕紙巾
胡椒罐鹽罐很難用(不只我這桌這樣,我拿別桌的也很難倒,還有看到別的客人也在狂搖
衛生方面,我是看到杯子沒洗乾淨
食物的話呢,麵少到靠北,我懷疑人生的少,蛋普普,蔬菜幾乎沒有,蘑菇醬很差、
然後牛排本身,菲力蠻失望的,羽下還行,但偏貴,雞腿排不太好吃我就打包了
整家店的亮點大概就是和牛咖喱&滷肉飯這樣...嗯。
給想去的人的建議的話... 一生可以奢侈一次,花點錢去體驗一次和牛魯肉飯?
買經驗,說便宜我覺得是不太便宜的
但只要別點和牛,正常牛排雞腿排一人三五百,老實說說貴也不貴啦...
剛剛忘了打,優惠的部份有點廢,當日壽星 兩客主餐會送便宜的那課
好像當月還是怎樣是四送一還是?忘了...
然後京站會員更廢,不知道消費多少停車減免半小還是怎樣
然後消費「100是一點」
「35點可折抵台幣15元」
「連店長都小聲說這個集點廢到笑」
消費至少13500才折抵新台幣45...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.60.173 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1592357720.A.99A.html
※ 編輯: gjiiiiii (101.137.60.173 臺灣), 06/17/2020 09:43:40
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