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📍 教父牛排等級的「氣炸蒜球」,在家也能吃到米其林等級口感的料理呀!
📍 全聯必吃「十三香雞翅」,零失誤料理,每次用氣炸鍋第一個想到。
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📍 超滿意的「氣炸脆皮五花燒肉」,一秒變身在燒臘店吃飯的錯覺!
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「牛排等級」的推薦目錄:
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牛排等級 在 Facebook 的最佳解答
早安,夥伴們~!!!
我承認第一眼看到這面牆,一度以為來到蘇格蘭,與高地紅鹿在山林間邂逅,當然也不介意順便喝口威士忌;但身旁的植被,卻當頭棒喝地把我給敲醒,這描繪的分明是台灣山林面貌,然而這頭水鹿,早已躍出牆面,直挺挺地傲然卓立眼前。蘭陽原創館的一面牆,還真讓我在大太陽底下駐足欣賞了一刻鐘的時間。
冷氣房向來是夏日裡的一帖良方,但吸引我進入日式老房舍的,卻是一陣微風徐徐,當中夾雜著剛起鍋的飯香味。說到澱粉對口口聲聲想要瘦身的我來說,可能算得上是大忌,但腦袋瓜子裡浮現出一段話,《孫子兵法》有云:「不戰而屈人之兵。」就這麼輕易沒半點掙扎的被糯米飯香給征服了。儘管口中哼起歌手那英的成名曲 征服,腦袋裡也閃過了我的哥兒們工頭堅,20年前瀟灑入鏡的MV畫面,手指頭卻不爭氣地、不自覺地指向雞絲口味的飯糰。
咀嚼是用餐過程中唯一費力,卻也是感官最聚精會神的一刻。環保意識抬頭,這飯糰捨棄了傳統的塑料袋,改以紙張包覆。握在手中,透過兩層紙的厚度,反能輕易感受到一絲被呵護著的溫度。咬下第一口,糯米在口感上顯得不單純,在特有的黏稠中,卻不時帶有細微的綿滑感,定睛一看,內心言道「是小米,它加了小米。」為意料之外的新奇口感,找到了答案,這飯糰店的阿美族老闆,在飯糰的製作上,果然別出心裁。飯糰以雞絲、小黃瓜兩項食材搭配,不膩、爽口、齒頰留香,讓人不假思索,果斷、火速地解決。
鋸成多根不等長的木條,再依序排列,當下成了再簡單不過的樂器,我喜歡木製品的敲打聲,聲音乾脆,絲毫不拖泥帶水,但親身上陣演奏一回,卻又破壞了自己原以為對音樂能從容駕馭的想像。眼前琳琅滿目且具實用性,及擁有精緻雕工的系列木製品,又將我從挫折的情緒中抽離。
說到實用性,拐個彎進入了一處織物間,對於線與色澤的排列組合,絕對能玩出一波視覺上的高潮。織物上的山形與菱形圖案,彷彿述說著泰雅族人的日常,而這些完成品及半成品的日常用具,也真實反映出族人的生活樣貌,這個空間透露出許多在山裡生活的那些年,曾經存在的故事。
延續著對泰雅族人傳統工藝的讚嘆,這回卻又對著隔壁間,同樣是在織品工藝上表現可圈可點的服裝店嘖嘖稱奇。店裡這位太魯閣族的大姐,早些年因緣際會下,在日本習得一身織品相關的好本領,透過創新與嘗試,編織出自己的傳奇性。有別於印象中傳統服飾的簡單俐落線條,大姐不僅利用線材的特性,在布料上拼裝出千變萬化的可能性,也讓每一件作品的線條,依照人體身形,做了最恰當、最合宜的處理方式。聊服裝、聊線材、聊創意,在相談甚歡的午後,再喝杯專業茶道老師所沏的茶,這充滿知性的氛圍在感受上舒服極了。
整塊牛胸部位,採獨家秘製香料醃製,以台灣龍眼木低溫煙燻,歷經16小時110度慢烤,醞釀出多汁、軟嫩的口感。焦糖化的外層,具酥脆感,並帶有淡淡的炭香味,厚實的份量,油花分布的恰到好處,儼然是牛排等級;再搭配著煙燻手撕豬肉,肉質鮮嫩,入口隨即鬆散化開。兩樣皆能獨當一面的主要食材,這回卻稱兄道弟,成就出一道具美式硬漢風格,又結合原民精神的獨特料理。
多元豐富的體驗,充滿讚不絕口的驚奇,職人們的堅持,造就感官上的多重饗宴,也為蘭陽原創館注入極具魅力的生命力。
蘭陽原創館
#宜蘭景點 #宜蘭景點推薦
牛排等級 在 Facebook 的精選貼文
#新開幕 #漢堡新品牌 我近期的最愛來分享了!
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上週補班日去了眾議漢堡有限公司,真心喜歡這漢堡啊!使用牛排等級原肉,剛上桌還沒咬開就流出滿滿的肉汁,還有日本進口麵粉純手工製作揉捏的漢堡,搭配美國進口奶油。5oz濕式熟成牛肉的「黯然銷魂堡 Outburst of Joy Burger」、「中意熟成牛肉堡」,加上薯條、起司,簡直是我最愛的組合啊啊啊!
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而且更美的是用餐氣氛,是我最愛的美系粗曠酒吧風格,
簡直就是吃漢堡也可以讓人微醺的空間啊!
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這間是 Log野筏 今年年中新成立的漢堡品牌!很推薦大家可以嘗鮮去啊!私心實在大愛。但是要前往前務必看一下文內販售時間等營業資訊哦!(當然還有更多看了絕對會流口水的大塊牛肉漢堡照片,哈哈)
牛排等級 在 吳懷中&小龜跟阿YU Youtube 的最佳貼文
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人生沒有重來
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牛排等級 在 哈Dog Life鷹琳 Youtube 的精選貼文
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委託小羊跟新月介紹台中友善寵物空間
#汪喵去哪兒
#11間台中友善寵物空間戶外篇
我們跑了這幾家點~
#海灣樂世界
大型的寵物樂園,裡面有個大型寵物泳池,張小羊一看到後立刻頭也不回衝進去,全場繞圈遊,有夠開心。
寵物餐點有三種,都是鮭魚、牛排等級的主食,新月等吃的時候激動到滑下椅子🤣
#安妮公主花園
獸醫老闆與他的夥伴們帶我們一起做領巾,張小羊跟新月也一起幫忙~
園區內的各式香草植物很合「小羊」的口味,邊走邊狂嗑,擔心老闆的香草植物都要物種滅絕,我們趕快把他拉走去吃正餐。
這裡的餐點也很驚人,法式松露三層雞肉派,佐當地知名香菇,新月吃到打翻碗好幾次~
#心之芳庭
知名的約會聖地,現在多了很多佈置物,很適合帶毛小孩一起過去放閃,拍拍美照~進入餐廳需要推車,另外寵物待在戶外要記得注意地板溫度與補充水分哦!
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牛排等級 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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