百吃不厭嘅牛大人!我又來啦!相信好多人同我一樣勁鍾意食呢度嘅高質靚牛,所以就連平日都勁爆場架!
呢度有好多款唔同嘅湯底,絕對唔係一般沙嗲芫荽嗰啲,除咗有香港人都好鍾意嘅麻辣湯底之外,牛骨湯底、台中蒜頭雞鍋、帝王食補薑母鴨鍋等,養生又好味!今次試呢個蒜香雞湯底都好惹味!
大吃特吃靚牛肉啦!果然係牛大人吃到飽啊!
重點推介澳洲和牛M5牛肩卷,佢嘅脂肪同肉嘅比例啱啱好,食起嚟特別滑仲勁香油花,食過返唔到轉頭㗎😂
安格斯牛小排同埋美國SRF極黑牛肩胛肉眼都唔可以錯過㗎!唔單止牛肉味滿分,放湯10秒之後油花和肉融為一體,沒有厚重的油膩感,卻非常嫩滑,絕對係不停order之選!
如果鍾意肉質比較爽口可以揀安格斯特選牛板腱,質感仍然柔軟,肉味較濃重,少一點脂肪多一點肉香,最鍾意夾埋秘製香蔥牛肉醬一齊食,真係好味到停唔到口!
除咗勁嘆牛肉之外,呢度仲有好多特色美食,自助區近有超過50款食物,各款蔬菜、丸類、魚皮等等應有盡有,而且全部用密實盒加蓋,環境keep得非常衛生乾淨,值得一讚🙌🏻🙌🏻我自己就最鍾意食呢度嘅水魷魚,魷魚鬚又粗又大條又有咬口、同埋爽口嘅牛柏葉、再加埋香菇味濃郁嘅貢丸、仲有新鮮嘅皇帝菜,食埋真係心滿意足喇!
鍾意飲酒嘅老公叫咗會啤酒嘆吓,個名幾得意叫流水落花,飲落味道真係有少少清新花香味,味道都唔錯!而我就飲咗菊花普洱,可以清熱器又可以解肥膩,仲要係無糖嘅啱晒我哋keep fit飲!
飯後甜品仲有 Movenpick 雪糕,今次呢款係荃灣牛大人限定味道,係焦糖味😻好正啊!我哋仲叫咗愛玉,咁就唔怕打邊爐熱氣啦!
📍牛大人台灣火鍋吃到飽
地址: 荃灣眾安街55號大鴻輝中心16樓
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,尖沙咀一間酒店最近推出了冬日自助餐,最低消費$650一位,到底能否回本?記者重點出擊帶你看有甚麼吃。 自助餐主打澳洲和牛,有兩款吃法,首先是火炙和牛手握壽司,用澳洲和牛肩胛肉眼部分,師傅只用少少海鹽或醬汁做調味,然後把壽司燒一燒,牛肉的脂肪融化,油香十足。還有「現煮牛肉湯麵專區」,一共有三款牛肉讓...
澳洲和牛m5 在 Facebook 的最讚貼文
<蘇珊娜餐廳 ~ 西貢的花樣年華>
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3jZYTPK
平日的西貢晚上,寧靜。可以因為不同原因來這裡,對我而言其中來吃牛扒或者會是其中一個。
幫襯多年,來來去去也是吃那幾款東西,不是安格斯就是澳洲和牛M5,差不多每次都吃得滿意。火候掌握得好,價錢也公道。
牛肉以外,也喜歡套餐內的其他配套。羅宋湯美味,牛油多士尤其出色。最後的甜點必選沙律,而飲品另加錢可轉生啤,讚。
食物以外,最喜歡的就是那彩色馬賽克燈罩,感覺很療癒。
#蘇珊娜餐廳 #牛魔王 #西貢 #Steak #孤独のグルメ
#Sony #SonyA7M3
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#窩夫與蝦子餅食在觀塘
#牛大人台灣火鍋吃到飽
地址:#觀塘 開源道79號 #鱷魚恤中心 5樓
電話:3953 9370
#窩夫與蝦子餅 終於試了 #牛大人,光顧的是位於鱷魚恤中心5樓的觀塘新分店。
星期日中午時段,任食90分鐘,窩夫與蝦子餅選了最貴的「#極上和牛吃到飽」套餐(平日每位$198,星期六、日及公眾假期加$10),好好慰勞自己。
選好套餐和湯底後,窩夫先去取飲品,四款 #冷泡茶 分別是 #白桃烏龍、#桂花烏龍、#菊花普洱 和 #洛神花茶,窩夫最愛白桃烏龍,蝦子餅則最愛洛神花茶。
湯底方面,選了 #台灣鳳梨雞鍋,除了雞和鳳梨,還有苦瓜、蜆和魚乾等材料,味道很好。
醬料的選擇很多,常見的醬油、辣椒、蔥粒、芫茜、蒜蓉和炸蒜等都可以找到,較少見的有沙茶醬和腐乳醬等,窩夫與蝦子餅特別推介 #洋蔥牛肉醬。
「極上和牛吃到飽」的主角是 #澳洲和牛M5牛肩卷,澳洲和牛脂肪平均,肉味濃,#任食 有如此高質的和牛實在很驚喜。
詳文:https://bit.ly/37DpM6h
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澳洲和牛m5 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
尖沙咀一間酒店最近推出了冬日自助餐,最低消費$650一位,到底能否回本?記者重點出擊帶你看有甚麼吃。
自助餐主打澳洲和牛,有兩款吃法,首先是火炙和牛手握壽司,用澳洲和牛肩胛肉眼部分,師傅只用少少海鹽或醬汁做調味,然後把壽司燒一燒,牛肉的脂肪融化,油香十足。還有「現煮牛肉湯麵專區」,一共有三款牛肉讓客人選擇,其中穀飼澳洲和牛M5的脂肪分佈令牛肉味和油香並存。
海鮮也是亮點,日本直送新鮮原條魚生,刺身新鮮肥美。回本位不少得即煮龍蝦,沒有急凍龍蝦的雪藏味,龍蝦肉彈牙,配上幾款調配過的醬汁更滋味。基本上,吃齊和牛、刺身和即煮活龍蝦,已十分滿足,論回本度十分高。
採訪:李詠儀
攝影:陳秉謙
凱悅酒店咖啡廳
地址:尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話:37217700/ 37217701
營業時間:星期一至日6am -12mn
詳情: http://bit.ly/2oKpwMC
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第七集 煎扒
有時候,無時間煮飯,最快捷、簡便的方法,就是在家煎扒。
大師姐介紹,買靚豬扒,最方便就腳,又有不錯品質的,就是去Taste超級市場。
這裡主力賣美國、澳洲的冷藏肉食,豬扒、牛扒、羊扒都是飛機貨,當中大師姐最喜愛的,就是澳洲穀飼豬扒,一塊近一寸厚,才售三四十元,很抵食。豬扒雖然厚身,肉質非常軟腍,只有些少肥,不用剁,不用調味,煎香,經已很好吃。
至於買靚牛扒,大師姐推介葵涌這間專賣高級肉食的Food Talk。
這間鋪頭,其實是香港出名的肉食食品供應商安得利所開設的零售店,由於在工廠區,近年才開業,所以,客人都是朋友介紹的熟客,或者在附近工作的人。很多人來買扒,都是一整條買回家。
因為這裡選擇多,美國、加拿大牛、澳洲和牛,M5-M7 grade都有,另外還有羊扒,豬扒等不同食材賣。價錢比city'super平20%。
大師姐的心水,是美國的Swift肉眼扒,它在美國有百幾年歷史,出品的牛扒,肉質細緻,肉味夠,油花分佈平均。
來Food Talk買扒,還有很細心的服務,這裡的職員會幫客人切合適的厚度,每塊獨立包裝,方便放入冰霜。一般煎扒,切標準3/4寸,人人都煎得靚,如果買來燒烤,切1/2寸最合適。
買了牛扒,怎樣煎最好味?
大師姐說,必先準備一隻坑紋鑊,因為有坑紋,牛扒的油就會留在坑紋之間,牛扒不會油淋淋。煎的時候,不要心急經常將牛扒反轉,這方法,煎豬扒、羊扒,一樣合用。有了靚扒,加些少海盬、黑椒來吃就足夠了。
Taste
地址:灣仔合和中心地下
電話:2121 8347
Food Talk
地址:葵涌葵豐街38號Yoo Hoo Tower地下A1鋪
電話:2615 0822
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