〖認真吃〗#淡水的春餘園子 | 山中秘食 // 李長潔 🍚
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因為教師是沒有勞動節可以補假,小編我今天就怒吃淡水隱密的無菜單料理來犒賞自己。其實本來是計畫要去淡水三芝的山中,踏察地基主、有應公等小廟,但不小心查到水梘頭地基主附近,居然就是知名的無菜單料理餐廳:「#春餘園子」。就手滑訂了一餐。
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訂完餐才發現,原來價格頗豐,加上服務費,上探2200元。想要取消,也不好意思,就還是去了。幸好,決定來吃飯,我獲得了一個清幽淡雅的午餐時光。
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第一次知道「春餘園子」,是在「一条」頻道裡看到介紹報導。原來淡水有一個這麼美麗的桃花源。建築與庭院的空間設計極富禪意,自然怡人。主人也用恬淡優質的食材,製作美味的餐點,提供給想洗滌疲憊與塵埃的食客們。
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套餐可選葷素,也可以依照需求客製調整。整套菜色順序有8道,再附上冰沙、烏龍茶與水果。口味豐富,質地細緻,也蠻能品嘗到食物的本質。不過,素食套餐的用材就比較重複一點,若要選擇的朋友可以思考一下。
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詳細的空間設計、菜色展現,就看看我們拍攝的影片吧~ 連假還有一天,這裡或許是一個不錯的選擇哦!
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📌 #春餘園子地址:新北市淡水區36號
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#禪風
#淡水美食
#淡水
#無菜單料理
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過250的網紅偽學術,也在其Youtube影片中提到,因為教師是沒有勞動節可以補假,小編我今天就怒吃淡水隱密的無菜單料理來犒賞自己。其實本來是計畫要去淡水三芝的山中,踏察地基主、有應公等小廟,但不小心查到水梘頭地基主附近,居然就是知名的無菜單料理餐廳:「#春餘園子」。就手滑訂了一餐。 . 訂完餐才發現,原來價格頗豐,加上服務費,上探2200元。想要取消...
「淡水 無菜單料理餐廳」的推薦目錄:
- 關於淡水 無菜單料理餐廳 在 偽學術 Facebook 的精選貼文
- 關於淡水 無菜單料理餐廳 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的精選貼文
- 關於淡水 無菜單料理餐廳 在 偽學術 Youtube 的最佳解答
- 關於淡水 無菜單料理餐廳 在 【台北淡水】私房無菜單料理-春餘園子- 看板Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於淡水 無菜單料理餐廳 在 疆·無菜單料理| Xinbei 的評價
- 關於淡水 無菜單料理餐廳 在 淡水石門無菜單料理-推薦/討論/評價在PTT、Dcard 的評價
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淡水 無菜單料理餐廳 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的精選貼文
#淡水好棒的一間餐廳
今天和友人們一同相約到淡水吃美食、聊藝術,由擁有 #淡水里長哥 稱號的在地好友推薦用餐場所,於是我們一行人來到了這間看似不起眼的民宅。結果一開門,整個就眼睛一亮,好有味道和細緻的混搭懷舊風情,一秒就讓哥心喜👏👏👏
老實說,過去過對於私廚或是無菜單料理餐廳的感受度不太理想,總覺得所謂的雷店太多,因此,已經很久不去這類型的餐廳了!但是今天這家 屋穀雜糧咖啡 · 私房菜 倒是讓哥非常另眼相看,除了環境雅致外,雖然也是無菜單料理,上桌的料理卻是一道道讓人驚艷,而且蔬食比例較高,吃起來負擔較少,美味不打折,再加上份量剛剛好,就是一個有溫度的用餐時光,哥好喜歡。
此外, 用完餐後轉上二樓用咖啡和點心,兩個不同的空間,也可以讓人的心情有所轉變,非常的貼心。大推喔😘😘😘
#聽淡水里長哥的推薦準沒錯
#Ean的世界大旅攝
#一個人320元含飲料
#照片最後有店家資料
淡水 無菜單料理餐廳 在 偽學術 Youtube 的最佳解答
因為教師是沒有勞動節可以補假,小編我今天就怒吃淡水隱密的無菜單料理來犒賞自己。其實本來是計畫要去淡水三芝的山中,踏察地基主、有應公等小廟,但不小心查到水梘頭地基主附近,居然就是知名的無菜單料理餐廳:「#春餘園子」。就手滑訂了一餐。
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訂完餐才發現,原來價格頗豐,加上服務費,上探2200元。想要取消,也不好意思,就還是去了。幸好,決定來吃飯,我獲得了一個清幽淡雅的午餐時光。
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第一次知道「春餘園子」,是在「一条」頻道裡看到介紹報導。原來淡水有一個這麼美麗的桃花源。建築與庭院的空間設計極富禪意,自然怡人。主人也用恬淡優質的食材,製作美味的餐點,提供給想洗滌疲憊與塵埃的食客們。
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套餐可選葷素,也可以依照需求客製調整。整套菜色順序有8道,再附上冰沙、烏龍茶與水果。口味豐富,質地細緻,也蠻能品嘗到食物的本質。不過,素食套餐的用材就比較重複一點,若要選擇的朋友可以思考一下。
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詳細的空間設計、菜色展現,就看看我們拍攝的影片吧~ 連假還有一天,這裡或許是一個不錯的選擇哦!
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📌 #春餘園子地址:新北市淡水區36號
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#禪風
#淡水美食
#淡水
#無菜單料理
淡水 無菜單料理餐廳 在 疆·無菜單料理| Xinbei 的推薦與評價
疆無菜單料理營業時間每週五、六、日,午餐及晚餐預約專線☎️0226268756 手機0912439429 ... 餐廳資訊 疆·無菜單料理 ☎️0226268756 新北市淡水區新春街28號 ... <看更多>
淡水 無菜單料理餐廳 在 淡水石門無菜單料理-推薦/討論/評價在PTT、Dcard 的推薦與評價
淡水 石門無菜單料理-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|,另外有淡水石門無菜單料理相關文章推薦|網路品牌潮流服飾穿搭. ... <看更多>
淡水 無菜單料理餐廳 在 【台北淡水】私房無菜單料理-春餘園子- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:【台北淡水】流動禪意空間體驗.私房無菜單料理.春餘園子
消費時間:2022年/10月
每人平均價位:2000元+10%
可否刷卡:可
好讀網誌版:https://bequeen78.pixnet.net/blog/post/232422601
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春餘園子,是透過YouTube 「一條」頻道認識的,觀看過建築物、老闆的介紹後,讓我驚
呼台灣竟然還有一處世外桃源!
此外,會期待拜訪這地方,全因為影片中餐廳老闆的一席話「這是一個會流動的空間」。
目前多數人生活常已無法靜下來體會空氣、時間、空間要告訴我們的訊息,因此對於這空
間體驗就充滿更多期待感
所以,讓我早幾個月前,就約好朋友,一同來體會這個空間的流動,已不僅止美食的體驗
了~
初拜訪春餘園子這天,天公不作美,雨下得很大,車子一路往淡水區的山裡走,開始懷疑
這附近真的有餐廳嗎
沒想到,一抵達後,慶幸沒因為天氣打退堂鼓!!
餐廳主人很用心,進入餐廳大門前,就利用植物、巨石營造出自然庭園風格,連招牌的生
鏽感,都意外有味道~
進到餐廳後,撲鼻而來的是一陣青草、帶點檀香的清香味,腦袋還在辨別這是什麼味道時
,服務人員已經很親切的前來詢問及帶位!
進入餐廳後,會不由自主的放慢速度,因為空間的留白,會讓人自動的慢下來,靜靜的體
驗
春餘園子走的是無菜單料理,訂位時,餐廳很貼心地詢問什麼食材不食用,因此餐點上也
會因顧客稍作調整!
並且會在用餐前一天再做一次確認,相當貼心!!
這裡用餐只有一種價格,2000元/人+10%。別擔心,真的吃得飽
首先,第一道是將米經過充分均質後的湯品,簡單稱為米湯,味道滿濃郁的,喝完很暖胃
對應戶外的滂沱大雨,以這碗湯作為第一道菜開場,讓我開始期待接下來的菜色!!
接下來的前菜,服務人員仔細介紹每道菜色,並建議由右往左,由最淺味道的開始享用
其中,讓我印象中深刻的大概是醃漬的魚肉,有點忘記魚種類,但是味道真的是挺不錯的
~
再來的每道菜,都相當有特色,也非常有記憶點!!!!
這道菜是模仿宜爛糕渣的做法,但內餡味道以港式料理為基底的一道創新料理
內餡的肉香味十足,搭配酥炸的調味油香味,的確是一個全新的體驗,搭配盤底的南瓜泥
更是好吃!
其實我自己是沒吃過宜蘭糕渣,但同行友人表示,這道菜比原本宜蘭糕渣好吃太多了 X
D
煎大蝦搭配碗豆燉米飯,的確是視覺饗宴!
蝦頭裡還藏有燉米飯,額外加上蝦子本身的蝦漿鮮味,讓人意猶未盡~
煎得香香脆脆的蝦頭,讓我不禁聯想到過去在宜蘭知名鐵板燒的鐵板大蝦,真想把蝦殼全
部吃掉XD
此外,蝦肉本身相當Q彈,還保有食材的新鮮度!感受出對於挑選食材的堅持!
而單獨吃豌豆燉米飯味道也不錯,還帶有豌豆本身的甜味,完全不會讓人覺得無聊,相當
推薦的一道菜色
服務人員介紹這道菜主角是龍膽石斑魚,別以為魚肉看上去小不隆咚不起眼樣子,吃了一
口就感受到魚肉的彈性及鮮甜味
其他蔬菜也是相當新鮮好吃,每個食材都相當有水準~~
要上主菜前,店家提供清爽的冰沙,酸酸甜甜相當解膩!
另外,不吃冰的話,是提供熱酸梅汁喔~
主菜是油封鴨腿搭配八寶飯,油封鴨本身的油脂味偏重,剛好不是那麼對我胃口
但是八寶飯意外好吃 香氣很夠,味道也很不錯,我吃到一點都不剩
基本上吃到這邊,已經是8分飽了,最後甜品是銀耳湯及當季水果
銀耳湯不會太甜,很順口~而水果也都太酸,甜味也相當適中~
而另外一個相當令人驚豔的是餐點中的茶飲-高山青茶,純茶葉沖泡,一口喝下去馬上令
人眼睛發亮
帶有高雅的清香,在口中慢慢地蔓延開來,完全沒有苦澀的茶味,飲下後,清香留在口中
,會讓人不斷的回味
是一壺會讓人家靜下心來好好感受的茶!
除了餐點,餐廳的空間設計很值得大家細細品味,每個角落、傢俱都非常有味道,可以感
受出餐廳老闆想表達的禪意!
這裡很適合帶著喜歡清幽、恬靜、喜歡吃特色料理的朋友一起來,三五好友一同品味美食
,放鬆身心靈~
離開餐廳時,真的是充滿飽足感,肚子跟心理都是如此!
最後送上幾張餐廳個角落的照片~
當天很可惜雨很大,沒機會到外面庭園走走,就幫自己留下次再來這裡的理由吧!!!
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餐廳資訊:春餘園子
訂位電話:02-26266699
營業時間:11:00-20:00 (週一、四休)
餐廳地址:新北市淡水區36號 (天元宮附近)
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