👍👍👍這是團長南法家當地的喔 跟給宏德天然海鹽等級一樣好👍👍👍
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法國🇫🇷 最頂級經典的/天然海鹽/Fleur de sel CAMARGUE 125g 軟木塞包裝
🎀粉絲優惠價 329元
#法國製造 #Fleur_de_sel_CAMARGUE
鹽之花。鹽之花。鹽之花。鹽之花。鹽之花。
現在就來說說為什麼要吃這家的鹽囉!! 天然 風味 氣息 順口 對味^^
也照顧到我們的胃 .........
鹽之花(Fleur de sel)又叫做”新娘之鹽”, 近幾年鹽之花卻一變而成為法式高級料理的必備調理,目前亦風靡日本,成為鐵板燒,日式懷石料理料理桌上的常客!
✅來自法國南部的天然產品
✅人手工工採收,十足珍貴易碎
✅海鹽界鑽石,烘培甜點細緻口感深即,可帶出食材甜味,回甘不死鹹
✅ 法國米其林主廚的最愛
✅歐盟有機認證
👉卡馬格鹽之花得來不易,只有在每年6-10月夏季時分,在風與太陽的合作下,鹽田慢慢在水面聚集形成如薄冰般的白色透明結晶體,每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花,十足珍貴易碎,全程人工採收。採收過程風向不對或風太大,天氣太冷或太熱,常使得鹽之花立馬就會消失得無蹤無影。以前清晨很多少女會手工採鹽來賺錢,做為他們以後的嫁妝,所以又稱少女之鹽。
👉Fleur de sel camargue鹽之花不適合高溫烹調,適合撒在烹調好的食物上提味,像是撒一點在剛煎好的牛排上,用熱氣逼出鹽的香味;或是直接撒在生菜沙拉、水煮蛋上,可以吃到鹽之花纖細的香味,提升食材的風味層次。
👉做甜點使用Fleur de sel camargue鹽之花,口感層次會更豐富。
食用方法,鹽之花可使得簡單的食材口感都變得豐富,風味層次分明。
1. 略灑一點在食物上,如剛煎好的魚排、牛排或羊排上,透過熱氣逼出鹽的香味
2. 水煮或燒烤後的當令時蔬(如: 白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍、筊白筍等)
3. 直接灑在生菜沙拉或水煮蛋上
4. 法國麵包或佛卡夏搭配一小碟頂級橄欖油、鹽之花、少許粗磨黑胡椒
5.可以搭配韓國麻油配上鹽之花(撒上白芝麻),涼拌高麗菜頗有日式風味fu,回甘不死鹹帶有麻油香味
產地:法國
成份:海鹽
容量:125g
保存方法:請存放於乾燥通風處
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅從台灣看見世界的故事,也在其Youtube影片中提到,#三立新聞 #消失的國界 #李天怡 ➲ 世界微光看更多 http://act.setn.com/worldlight/ ➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】 ➲新聞HD直播 三立LIVE新聞 https://goo.gl/7FaFJW ➲追蹤消失的國界粉絲團:http://bi...
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宏品牛排 在 Facebook 的精選貼文
#朋友說你真的沒有再在意身材欸
反正都要單身一輩子了,就吃吧。
今天晚餐是 #羅西尼牛排
🐂🐂🐂🐂川普的最愛🐂🐂🐂🐂
吃牛排除了醬料或沾鹽,還有一種超高級的吃法,在2017法國國慶的前一天,法國總統馬克宏邀請美國總統川普夫婦共進晚餐,餐廳是在巴黎艾菲爾鐵塔二樓、法國名廚Alain Ducasse艾倫杜卡斯旗下的米其林一星的Jules Vernes。打開菜單,主菜寫著Filet de bœuf Rossini jus Périgueux,正是法國經典菜式「Tournedos Rossini羅西尼牛排」。雖然已經刻意低調,但畢竟是出現在國家領袖的晚餐中,使得這道奢華料理再度受到注意。
#三大頂級食材夢幻結合
羅西尼牛排是什麼呢?這是一道結合菲力牛排、鵝肝、松露的奢華料理,先用一片煎麵包做底,依序疊上多汁的五分熟厚切牛排、一塊煎得香香的鵝肝、最後灑上黑松露。通常還會加上牛骨與牛高湯熬煮濃縮的醬汁,醬汁當然也要有黑松露。
為什麼叫做Tournedos Rossini羅西尼牛排?
這就要說到19世紀義大利歌劇三傑之一的羅西尼(Gioacchino Rossini)了。羅西尼的作品《塞爾維亞理髮師》在羅馬發表,轟動樂壇,使他一躍成為享譽國際的大作曲家,他擅於利用技巧引導觀眾,俏皮的音樂、一貫幽默的劇情編排,都在在確立他在歌劇史上不朽的地位。
羅西尼不僅在音樂上造詣高,還熱愛美食,醉心於烹飪藝術。據說某天深夜他肚子餓了,不忍心叫醒傭人,所以自己下廚,以紅酒、波特酒、黑松露熬成醬汁,還煎了鵝肝疊在菲力上,因此加了鵝肝、黑松露的牛排便以羅西尼的名字命名。
除了羅西尼本人創造,也有別人為羅西尼創造這道好菜的傳說,像是羅西尼的好朋友也是他最愛的法國廚師Marie-Antoine Carême為其所創,也有另一說法是出自另一位法國廚師Casimir Moisson之手。
#達人帶你吃
宏品牛排 在 Facebook 的最佳解答
Dear 我最愛的 2 位爸爸 父親節快樂💗
沒錯,今天終於三個月,
目前小龍健康到不行,可以公開了‼️
老公跟我真的非常幸運,
也可以說老公做事真的非常有效率,
在一起沒多久就娶到我,
現在一辦完婚禮就‘馬上’中獎,
(感謝父母基因、平常健康飲食、運動)
完全沒耽誤任何時間。
👧🏻新手媽媽目前瘦了兩公斤,
胸部大了2個cup,
還有點不習慣自己微凸的肚子,
在上禮拜前其實每天都暈暈沒精神,
整天只想待在床上,
但這禮拜好很多!
至於胃口完全大改變,
對食物的種類很善變!
中午想吃日式晚上想吃中式,
但是以前愛吃的甜點、奶製品、牛排現在完全不想碰!
連我自己都很難琢磨!
在這邊先感謝一下神隊友,
David Eat隨叫隨到,
不是外面買就是變出我想吃的東西!之前知道他會煮,但不知道這麼會!
最後再吃我吃不下、不想吃的東西!
👦🏻老公當下得知兩條線時很冷靜,
第一次產檢就聽到心跳(6W)...很冷靜,
第二次產檢看到小龍手腳在揮舞...很冷靜,
上週產檢看到小龍在打拳,還是...很冷靜,
但他都用行動來表示,
對我照顧得無微不至,
真的名副其實捧成公主❤️
👨🏻至於我家老爸也就是外公呢?
當初我一得知兩條線就打視訊跟我爸,
老爸跟我心靈相通的程度比我想像中還厲害,
我還沒說他就一句:妳懷孕囉?
(別誤會,我可是每天跟我家爸爸視訊❤️)
然後父女兩人就一起哭了🤣
也因為懷孕加上疫情,
我們已經三個多月沒見面了(好想念🥺)
但每次給他看產檢的影片和照片,
他都會一直說好神奇好神奇,
也更積極運動,以後要帶小孫子/孫女去爬山!
🐲至於為什麼要叫小龍呢?
因為我目前超音波、高層次總共照了5次,每次都在肚子裡面拳打腳踢,
還有出現李小龍招牌摸鼻動作,再開始打拳!
之後再慢慢分享照片影片給你們❤️
新手爸爸媽媽還請大家多多指教,
才剛完成婚禮,
接下來要開始準備育嬰用品、看月子中心、媽媽服、按摩保養等等。
又踏入新的領域了!
#父親節快樂
#happyfathersday
#這三個月發生好多事要好好來分享一下
#從飲食運動到作息都有新的發現
#超音波照為什麼這麼清晰因為我去 禾馨民權 婦幼健康中心
#醫師是找 院長 林思宏醫師😊
宏品牛排 在 從台灣看見世界的故事 Youtube 的最佳貼文
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#國際新聞 #國際局勢
宏品牛排 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
#中美洲經貿辦事處 #Honduras #宏都拉斯
這次的 #中美洲系列 來到了第三站 #宏都拉斯 🇭🇳 ,我自己在去年的時候有榮幸跟超級熱情有活力的駐臺大使Eny Bautista一起同台使用宏都拉斯的 #牛腱肉 製作台灣牛肉麵,這次更是加碼製作了宏都拉斯的當地美食 #Baleadas ,過程相當好玩有趣。我發現baleadas其實很像是台灣的 #蔥蔬餅 裡面可以包任何你想要的東西,但重點一樣是要有 #鹹豆泥 才夠味!
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■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
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宏品牛排 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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台中地方大美食無處不在,這次到訪的店家像是臭豆腐
生意真的超級好啦!臭豆腐用蔬菜發酵外酥內多汁
好吃的讓人一直回訪
吃鵝肉時隔壁桌的大哥大姐看我們對著鏡頭講話覺得有趣
吃飽飯還在門口小聊一下。外出拍攝美食、遊記其實沒有想像中
只是吃吃喝喝,還有其中辛苦的地方呢!但每回遇見主動打招呼的
觀眾、好朋友們就覺得好開心,疲勞立刻緩解 ^ ^
希望也能在某條街、某家店遇見正在看影片的你唷!!
這次分享的美食店家資料如下唷~
花蓮瑞穗臭豆腐
地址: 40143台中市東區自由路三段151號
電話: 0939 796 035
阿斗伯冷凍芋
地址: 400台中市中區成功路356號
電話: 04 2221 8061
黃記鵝肉
地址: 400台中市中區大誠街58號
電話: 04 2227 8822
旭冠香餅行
地址: 403台中市西區華美街105號
電話: 04 2375 4774
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宏品牛排 在 [食記] 溪尾街牛鬼牛排(原宏品牛排) - 看板BigSanchung 的推薦與評價
店 名:溪尾街牛鬼牛排(原宏品牛排)
https://miupix.cc/pm-61BZYW
地 址:新北市三重區溪尾街214號對面(沒看到門牌>///<)
電 話:29872969
價 錢:
一般牛排豬排雞排都是130元,開幕期間送酥皮濃湯
https://miupix.cc/pm-BAKRZK
營業時間:一般用餐時間都有營業~
感想:
說實話~口感還是差不多,但是牛排變小了(請看圖)
https://miupix.cc/pm-UHTRO9
自從御園不營業後很久沒吃牛排了
這間店年前整修後就想去回味一下了
進去以後環境整體而言是挺整潔的~
但是烤麵包與玉米濃湯消失了
https://miupix.cc/pm-WPJN2X
個人雖然不是麵包控與玉米濃湯控...
但還是有點小失望~
此外紅茶不甜,而且沒有提供口布紙
沒有口布紙真是一件可怕的事情...
牛排的醬料就像跳舞一樣,快樂的往我身上歡呼、擁抱~
但我的衣服大概快哭了~
倒是冰淇淋不會很硬~
https://miupix.cc/pm-UMC7NY
https://miupix.cc/pm-YJE4TA
我想大概是有小朋友拼命去挖的關係吧~
但對我而言,冰淇淋真的不是什麼有亮點的吸引目標
用餐時雖然不至於說感覺太差~
但我想還是有緣再會吧
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P.S~
御園真的不做了呀??
以前是第一首選耶~
朋友退伍我也是帶去那邊慶祝~
沒想到收了...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.136.92.2
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