#美食加選物 #拾穗的居家麵包組
#拾穗 的麵包櫥窗裡,有一顆熊寶寶的頭,特別吸睛。其實不是熊寶寶,是「熊爸爸」,圓鼓鼓的熊鼻子是菠蘿,無辜的表情底下藏著馬達加斯加香草卡士達與紅酒草莓乾,可愛爆表,滋味甜軟。
做出熊爸爸的人,就叫做大熊呢,他是技術堅強的麵包師傅,曾待過以烘焙材料聞名的「苗林行」旗下烘焙坊「Le Gout」,歐式麵包、和風麵包、台味麵包都難不倒他。
大熊師傅的另一半叫做莎莎,是一位熱愛食材、廚功紮實的主廚,「拾穗」則是他倆一起創辦的烘焙坊兼小餐館,不僅深受厝邊喜愛,也獲業界青睞,麵包產品供應給興波咖啡、Prime 168牛排館、MiraWan、隱丹廚等等優質咖啡館或餐廳。
今年三月,滿七歲的拾穗剛剛換上新裝,室內空間明亮雅緻,在那享用大熊與莎莎美味的麵包與料理,體驗很好,我很喜歡。無奈疫情來襲,內用服務說停就停,拾穗也只得重新調整腳步。
希望把我的美好經驗帶給大家,美食加特別與拾穗討論,推出 #限定版 #居家麵包組 ,網羅 #日常搭餐 和 #解饞點心 的品項,讓各位在家吃得到好麵包!
下單請進:
👉https://lihi1.com/OJ1AA
🍞日常搭餐
這次我們開出吐司、酸種麵包、法棍,都是很容易吃,而且拾穗店內沒有的品項!
#柔細興波吐司:為 #興波咖啡 特別製作的湯種吐司,在製作時兩次桿捲,比湯種組織更加細緻有彈性,口感上少了湯種的韌性,有的是綿細、柔軟、紮實的組織,咀嚼帶出麥香與甜味。
#北海道小麥夢之力吐司:使用日本小麥的北海道夢之力麵粉,長時間發酵讓小麥的甘甜味更加明顯,口感Q彈加一點紮實,保濕度極佳,有客人說過這個吐司好像是有生命的。
#酸種麵包:外殼脆、內裡軟,濕潤帶黏,優雅發酸,拾穗的酸種麵包很經典、很美味,拿來做avocado toast 絕讚!
#莊園級橄欖法國棍子:表皮香脆有嚼勁,入口中心柔軟Q彈,揉入莊園級橄欖切片,微微鹹香,非常適合早晨抹上奶油或是中午晚餐切片配上燉菜一同享用。
🍩解饞點心
#Gaban雙重肉桂布里歐:#美食加獨家 肉桂小吐司!選用日本最大辛香料供應商製作的Gaban 肉桂粉,香氣清爽、滋味溫甜,味道比較柔和,對比歐美的嗆辣, 這款比較符合大家的味蕾。 師傅刻意不塗糖霜,自然地呈現肉桂本身的風味。經過爐烤後的麵團包裹Gaban肉桂糖餡, 柔和的肉桂香氣, 甜而不膩口,扎實又柔軟, 和咖啡是絕配!
#巧克力可頌:Liz 私心很愛的Pain au Chocolat!丹麥酥皮與自製橙皮丁,搭配由 #TERRA土然 所製作、來自委內瑞拉的Trincheras巧克力,酥香濃郁中,透出橙皮清香,喝一口耶加雪菲,好幸福!
#蘭陽金柑咕咕洛夫:「咕咕洛夫」(Kougelhof)是一種中空螺旋形的麵包,有點像皇冠,在法國阿爾薩斯很常見。拾穗特別找了在蘭陽平原復育台灣原生種金柑的林大哥,有機種植,是第一個可以連皮吃的鮮食金柑,自製成果乾,當您咬下麵包時,會感受到滿滿的金柑香氣;並選用「TERRA 土然」的委內瑞拉的Trincheras巧克力,沾上一圈,木質調的風味讓層次更加迷人。
#熊爸爸:大熊師傅做的熊爸爸,內餡用了馬達加斯加香草卡士達和浸泡過紅酒的大湖草莓乾,香氣迷人,鼻子是用菠蘿做的,非常淘氣可愛!麵包則是用了日本山茶花麵粉,菓子做法的麵糰,在日本菓子麵包代表了「甜麵包」的意思,是好吃的點心。
真誠又用心的拾穗,大家請來品嘗!
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過209萬的網紅木曜4超玩,也在其Youtube影片中提到,➤片頭乾爹 『石頭掃地機器人二代 Roborock S6』 給自己一個開心的理由❤️ https://reurl.cc/pDbEg4 請訂閱我們的頻道:http://bit.ly/2pC9d4e 第一時間看我們的新作品,參與直播!🙏🙏 主持人:邰智源、林柏昇KID、坤達、溫妮、泱泱 固定班底:阿...
「大熊牛排」的推薦目錄:
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大熊牛排 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ #美食加選物 / #拾穗的居家麵包組 /
#拾穗 的麵包櫥窗裡,有一顆熊寶寶的頭,特別吸睛。其實不是熊寶寶,是「熊爸爸」,圓鼓鼓的熊鼻子是菠蘿,無辜的表情底下藏著馬達加斯加香草卡士達與紅酒草莓乾,可愛爆表,滋味甜軟。
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#雙重Gaban肉桂捲小吐司:#美食加獨家 肉桂小吐司!選用日本最大辛香料供應商製作的Gaban 肉桂粉,香氣清爽、滋味溫甜,味道比較柔和,對比歐美的嗆辣, 這款比較符合大家的味蕾。 師傅刻意不塗糖霜,自然地呈現肉桂本身的風味。經過爐烤後的麵團包裹Gaban肉桂糖餡, 柔和的肉桂香氣, 甜而不膩口,扎實又柔軟, 和咖啡是絕配!
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現在就加入 #美食加的口袋名單,把拾穗的麵包通通帶回家。
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大熊牛排 在 小天使 Melody Facebook 的最佳解答
店員都是美少年♥
廚師上場,氣勢十足!
熱銷推薦♥咖哩沙朗牛肉😄
今天遲到35分
拖了好久才去成♥
#怕怕
#蘆州美食 #咖哩 #咖哩牛排🐮
#複合式咖哩 #無限暢飲咖啡
#店帥男神咖哩 #大碗又便宜的咖哩
♥♥♥♥
謝謝大熊♥
期待文章介紹♥
大熊牛排 在 木曜4超玩 Youtube 的最讚貼文
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大熊牛排 在 秋天剩旅行【cts.travel】 Youtube 的最佳解答
Saibaba Ethnique 19週年舉辦第二屆日本主題式「戶外裝飾露營」
Decocamp デコキャンプ
民族風🤠 X 露營🏕️ X 戶外🧗♂️ X 日本風🇯🇵 X 牛排咖哩🍛 X 調酒🍹 X 芬蘭桑拿🇫🇮 X 手沖體驗☕ X 親子活動👨👩👧👦 X 手刷TEE👕 X DIY木作相框🖼️ X DJ🎧
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👉更多有關於【秋天剩旅行cts.travel】此旅行的照片
🔥https://www.instagram.com/cts.travel/🔥
👉Melissa Lin X 山女孩 網誌
🔥http://melissalin510.pixnet.net/blog/post/182267723🔥
👉歡迎商業合作邀約
🔥bokas3kas3@gmail.com🔥
民族風🤠Saibaba Ethnique日本品牌服飾(民族風/戶外/山女孩/露營/野餐)
👉https://www.facebook.com/SAIBABAethnique88/
戶外🧗♂️翔晶南庄麒麟山露營區(苗栗縣南庄鄉南疆村小東河11號)
👉https://www.facebook.com/campingfarm/
日本風🇯🇵六角桌(大熊先生IG)
👉https://www.instagram.com/rinomaco/
日本風🇯🇵六角桌(Miya桑IG)
👉https://www.instagram.com/38explore/?hl=zh-tw
日本風🇯🇵燈中景(takami桑IG)
👉https://www.instagram.com/maximumthetakami/
露營🏕️ Decocamp デコキャンプ
👉https://www.facebook.com/groups/219064301998691/
牛排咖哩🍛野倉咖哩
👉https://www.facebook.com/PiknikCurry/
手沖體驗☕Truvii-享自然的品味玩家
👉https://www.facebook.com/Truvii/
調酒🍹MEOW Drinks 黑白紳士飲品工作室
👉https://www.facebook.com/meowdrinks/
DIY木作相框🖼️印簿玩 Tooget
👉https://www.facebook.com/yin.bu.wan/
DJ🎧秋波 ♨ qiūbō radio
👉https://soundcloud.com/qiuboradio
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Gear:
DJI Mavic Air(Yahoo奇摩購物中心)
👉🏾http://joymall.co/29sRE
SONY A6500(Yahoo奇摩購物中心)
👉🏾http://idragon.info/29sR3
SONY E 10-18mm F4 (Yahoo奇摩購物中心)
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SONY E PZ 18-105mm F4 (奇摩購物中心)
👉🏾http://dreamstore.info/29sR9
Gopro Hero 🤙(Yahoo奇摩購物中心)
👉🏾http://pinkrose.info/29sRG
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Music
Dj Quads - Dream Life
👉🏽https://www.youtube.com/watch?v=OFuTmq9y8l4Saibaba
dyalla - Be With You
👉🏽https://www.youtube.com/watch?v=NUaZnF82lMQ
Jebase - Maldives
👉🏽https://www.youtube.com/watch?v=Y4DCWtvwPxY
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Gopro Hero 🤙(Yahoo奇摩購物中心)
👉🏾http://pinkrose.info/29sRG
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Music
Fredji - Blue Sky
👉🏽https://www.youtube.com/watch?v=llJRsl4gdqI
Dj Quads - You My Love
👉🏽https://www.youtube.com/watch?v=SphTbtFR9TY
Dj Quads - Dream Life
👉🏽https://www.youtube.com/watch?v=OFuTmq9y8l4
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