{秋天的限定企劃 #青子食堂}
-企劃之四 https://www.18ranch.com.tw/
9.24-10.4,十八養場輸入折扣碼“青子食堂”
享結帳優惠9折(此優惠不包含特價品項與雞蛋)
不需要高超的下廚技巧
好吃往往是來自心意和食材
想與愛人好好吃頓飯
就是一份最美的心意
推推私心冷凍庫必備
帶點皮的雞胸肉
完全我們家心頭好
優質蛋白的來源
煎過後油脂的香氣
推薦成為家裡的常備品
雞湯麵是家裡孩子最喜歡的
喜歡到會在原地跳舞(啊好可愛)
煎出恰恰帶骨雞腿
肉質非常嫩
配上高湯(以味增增添風味)
簡單調味 20min搞定晚餐
比外送還要更快
看得見自己吃了什麼的感覺很踏實
雞肉肉鬆
清爽系的肉鬆
很適合拿來做小孩飯糰
零技巧食物
但心意也足以讓孩子跳舞(笑)
工作繁忙
好好吃飯是生活裡很重要的調和
像是時間裡帶有光的可愛縫隙
把情感拉得更近
家裡下廚的時候
小孩們都會特別開心
食物讓生活的記憶充滿美味的香氣
逛逛青子的衣櫃 https://lihi1.com/b9edy
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限定款式細節介紹
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青子家的桌上風景
-企劃之一 製陶方式的手作陶盤作品 https://lihi1.com/9eJCP
-企劃之二 留住美好香氣的馬克杯 https://lihi1.com/Yg3GU
-企劃之三 解緩煩躁的溫柔好茶 茶日子 Dae by Day 折扣碼”xuxuwear”
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俗女中我的婆婆~麗音姐
(可愛、樸直的嘉玲嬤)
還沒和麗音姐合作前就非常喜歡她的表演(連環泡時代她犧牲扮醜的喜感演出已是我心目中優秀的喜劇演員)看過她好多活靈活現的舞台劇演出。我們曾合作過幾部戲⋯但都是驚鴻一瞥!
她本人是個超級暖心的姐姐,如果說我是陳嘉明的「安全感」那麗音姐就是我的「平安符😍」
她是一個不隨便開口給意見的人,總是默默地把自己做好準備,安靜、沈穩、低調、面帶微笑😊有她在的地方就有一種讓人安定、自在的持場。
拍《俗女1》時她常常一早到現場就直奔廚房,開始為大家備菜(加菜)
每次拍到一半就會聞到濃濃的香氣⋯
陳家的招牌湯(三代同堂菜脯雞湯)
當時我不懂廚藝,想幫忙卻總是幫倒忙⋯她也不客氣的虧我,說我手跟腳一樣憨慢,活生生上演婆婆對媳婦的惡毒⋯哈哈,但我被她唸的好開心😃因為我知道她已把我當自己的家人一樣🤣
當我表演上或任何疑難雜事要請教她時⋯她熱心助人的程度更讓人感動想哭。是一個古道熱腸又默默做事、
不邀功,讓我打從心底敬佩和喜愛的前輩❤️
記得有一次我去看她舞台劇演出(當時還不熟)散場後我在後台遇見她,興奮地告訴她,妳演得好棒!
然後小聊了起來⋯她用鼓勵的口吻要我加油!然後我把當時將要挑戰一個歌舞劇很擔心和壓力的事告訴她,
結果她二話不說,叫我閉上眼睛
手摸著我的頭靜靜地⋯像在祈福
嘴裡唸唸有詞⋯
(畫面好像到了行天宮😍🙏)
看著她認真和溫暖的舉動,讓我當下紅了眼眶😂
去年和她一起入圍金鐘,是我最開心和榮幸的事。她的演技早就超越了獎項,而我是那位幸運兒🙏
麗音姐~謝謝您🙏像姐姐像小媽一樣的疼愛我,提攜我,指點好多戲劇上的眉角。您的親切、溫暖和演技,👏就像您煮給我們喝的雞湯一樣豐盛、營養、充滿能量(麗音姐私人會自製能量水加入湯中😍)越喝越夠味👍
恭喜您入圍2021台北電影節
《美樂蒂》最佳女主角🏆
祝福您~勇奪獎項💁♀️🏆❤️
我最愛的婆婆😍
期待下一次的合作❤️
想念您煮的湯和能量茶葉蛋😊
楊麗音
#俗女養成記2
#今晚9點 #第8帖
#華視_catchplay +同步首播
#嘉玲阿嬤 #嘉玲媽
#于子育
第一張照片來源:聯合報
第二張照片:熱心專業的panda哥
台北私廚2人 在 Facebook 的精選貼文
我的『北』漂日記-4:
從「投」認識「泉」世界 【在地美食篇】-深藏社區的私房美食,隱藏市場的美味佳餚,快打開美食雷達,前往北投超人氣在地美食!🍲
賈桂琳-阿龜 │經濟部中小企業處 X 北投商圈│
🔺主辦單位:經濟部中小企業處
🔺協辦單位:台北市溫泉發展協會
📍拍攝地點:
A.北投街邊小吃 - 高家傳統米食
B.社區美味秘境 - 牙口義大利麵餐廳
C.創意歐式麵包 - 普羅旺斯烘焙坊
D.老饕私房牛排 - 艾蜜莉廚房
時序漸入初秋🍁又來到適合泡湯♨️的季節,隨著疫情降級,來趟溫潤舒暢的溫泉之旅,舒緩緊張的身心,還可增進新陳代謝,對免疫力提升也很有幫助!
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🔶本片拍攝依據疫情指揮中心及文化部拍攝防疫管理措施執行
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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🌸食譜:
吃膩了炒高麗菜嗎?改個做法用涼拌菜的手法,來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜,真的好開胃下飯喔!我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題,真的是好吃到流淚的美味!重點超簡單,清爽熱量又低,又能吃到滿滿的蔬菜纖維,喜歡的趕緊動手試試看!
假期大啖烤肉之後,來點清爽低卡的清腸胃料理,雖然是低卡料理但美味度可不低喔!相信你會愛上這道涼拌菜~
一起來做涼拌手撕高麗菜吧!
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡?用好的油脂可以參與能量代謝,不會胖的,反而對身體的運作是有益處的呦!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pxg72a
📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣,取其香氣而已,生辣椒也可選不太辣的品種,不然就是不加了!
2.步驟3.完成的調料,如果不想全部淋入是可以的,尤其口味較清淡的人,可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量(也可用市售或不加)
熱油100克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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