🍰生活不能缺少甜
宅在家做甜點!千呼萬喚終於拍好最簡單巴斯克食譜分享了👩🏻🍳
只要把他全部混在一起絕對0失敗!
這次除了裝飾升級材料也升級
特別去買法國鮮奶油🇫🇷
(畢竟法國是牛奶之鄉甜點聖地啊)
希望在家也能像是置身歐洲街頭一樣🤤
鮮奶油是用乳脂分離的方式
蛋糕絲滑柔順的關鍵就是他了💡
如果是全脂版本100g至少會有30g乳脂粉
而低脂的話最低要有12g乳脂肪
另外還有打一杯奶蓋咖啡搭配剛剛好❤️☕️
大家趕快一起來DIY試做吧!!
—
☕️紅茶巴斯克食譜(四寸)
奶油乳酪(常溫) 250 g+砂糖 35 g
➡️融化均勻
分次加入蛋黃 1 個+ 全蛋 2 個
法國鮮奶油 100 克+紅茶葉先一起煮出紅茶香
➡️均勻攪拌
低筋麵粉 20 克(過篩)
200度10min+180度15分鐘
➡️冰箱冷藏一晚
上面裝飾層➡️法國鮮奶油100g+糖20g打發+藍莓
‼️做原味的話就是紅茶拿掉就好
—
🔸地點標籤 #遇fun胃 #wei吃臺灣
🔹餐點標籤 #甜食wei #wei家廚房
—
👩🏻 #歐洲鮮奶油 #法國鮮奶油 #甜點 #EnjoyItsFromEurope #Europeancream #frenchcream
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🍰生活不能缺少甜
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只要把他全部混在一起絕對0失敗!
這次除了裝飾升級材料也升級
特別去買法國鮮奶油🇫🇷
(畢竟法國是牛奶之鄉甜點聖地啊)
希望在家也能像是置身歐洲街頭一樣🤤
鮮奶油是用乳脂分離的方式
蛋糕絲滑柔順的關鍵就是他了💡
如果是全脂版本100g至少會有30g乳脂粉
而低脂的話最低要有12g乳脂肪
另外還有打一杯奶蓋咖啡搭配剛剛好❤️☕️
大家趕快一起來DIY試做吧!!
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☕️紅茶巴斯克食譜(四寸)
奶油乳酪(常溫) 250 g+砂糖 35 g
➡️融化均勻
分次加入蛋黃 1 個+ 全蛋 2 個
法國鮮奶油 100 克+紅茶葉先一起煮出紅茶香
➡️均勻攪拌
低筋麵粉 20 克(過篩)
200度10min+180度15分鐘
➡️冰箱冷藏一晚
上面裝飾層➡️法國鮮奶油100g+糖20g打發+藍莓
‼️做原味的話就是紅茶拿掉就好
—
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🔹餐點標籤 #甜食wei #wei窩在家
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👩🏻 #歐洲鮮奶油 #法國鮮奶油 #甜點 #EnjoyItsFromEurope #Europeancream #Frenchcream #巴斯克蛋糕 #防疫新生活 #防疫美食 #食譜分享 #簡單食譜 #蛋糕食譜 #甜點食譜
#遇fun胃 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最佳解答
看看這個舒芙蕾煎餅會不會太療癒😍
這一間隱藏在淡水真理大學附近巷弄的「Leaf Café」
使用進口食材製作的煎餅口感真的很細緻(❁´◡`❁)
再看看這滿滿的芒果,店家的用料非常扎實✨
今天下午茶就買這一間舒芙蕾來吃吧🙌
📍 Leaf Cafe
抹茶提拉$160
新鮮芒果$180
靜岡抹茶歐蕾$120
🏠:新北市淡水區新民街222巷16弄15號
⏰:13:00-21:00
☎:0989-298208
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